De som tar hand om sina rester gör oftast matlåda och de populäraste
restmaträtterna är pytt i panna, omelett och wok. Trots detta hamnar
var femte matkasse som bärs ut ur butikerna fortfarande i soporna.Enligt Naturvårdsverket svarar hushållen för den absolut största delen
av våra matavfall, cirka 670 000 ton. Det motsvarar cirka 72 kg/person
och år eller 0,8 kg matavfall för en familj på fyra personer varje dag.
– Att så mycket mat kastas är ett stort problem både för miljön och för den enskilda konsumentens ekonomi och det är viktigt att det uppmärksammas regelbundet. Vi vill inspirera konsumenterna att vara rädda om maten och ta hand om rester med bland annat recept och tips, säger Jenny Svederman, presschef på Lantmännen.
Var femte matkasse slängs
Enligt en undersökning från Lantmännen uppger en femtedel av svenskarna att de normalt slänger sina överblivna rester. Men den visar också att 43 procent under det senaste året försökt att minska mängden mat de slänger.
BREAKING