23948sdkhjf

Dyra räkor till nyår

De färska räkorna kommer att bli dyra till nyår. På fiskauktionerna i Göteborg och Smögen rapporteras om brist och höga priser.

Michael Riedel är ansvarig för inköp av ansvarig för färsk fisk och skaldjur på City Gross. Han säger till Fri Köpenskap att läget är besvärligt eftersom det är mycket ont om räkor och helgerna ligger som de gör.– Ska butikerna ta ut full marginal kan vi hamna på priser på 400 - 500 kronor. Sedan är det ju en del som sänker för att dra in kunder. Men bristen gör att det förmodligen inte kommer finnas tillräckligt för några stora kampanjer.Istället räknar City Gross med att sälja mer av andra skaldjur.Anledningen till den stora bristen är att den svenska kvoten redan är uppfiskad. Inget fiske har tillåtits i mellandagarna. Då återstår danska och norska räkor men i dessa länder fiskar man normalt inte räkor i mellandagarna. Under gårdagens auktion i Göteborg fanns bara 3 lådor räkor och de kostade då 352 kronor. Till det kommer sedan grossistens pålägg och därpå handelns plus moms.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

0.063