City Gross hoppas bli först
På måndag börjar City Gross sälja pangasius från ASC-certifierade odlingar. Kedjan hoppas bli först i landet med att sälja ASC-pangasius.
- Att pangaiusodlingar nu är ACS-certifierade är ett litet steg mot ett hållbart fiske, men har ett stirt symbolvärde eftersom det bygger på ett framgångsrikt samarbete mellan Världsnaturfonden och fiskeindustrin, säger Jörgen Troedsborg, ansvarig för fryst fisk inom City Gross.Den ACS-märkta pangaisusfisken odlas i Vietnam och saluförs som styckfrysta filéer.
