Längre hållbarhet på köttfärs

Rekommendationen att bara ha ett dygns hållbarhet på köttfärs ändras nu till 48 timmar. Förändringen görs av Svensk Dagligvaruhandel i branschens egna riktlinjer för butik, ”Säker mat i din butik”.

Av admin

den 24 maj 2013 00:00

Undersökningar har visat att köttfärs som inte packats i särskild atmosfär håller sig fräsch länge. Förutsättningen är att den förvaras i rätt temperatur, + 4 grader.Det skriver Livsmedelsverket på sin hemsida.– Det är i första hand bakterier som påverkar lukt och smak som växer till, så hållbarheten gäller främst på köttfärsens kvalitet, säger Åsa Rosengren mikrobiolog på Livsmedelsverket.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.