Upptäckten gjordes vid en oanmäld inspektion hos fiskgrossisten Lobster Seafood, skriver Norrköpings Tidningar.
På den stora förpackningen stod att laxen var packad 29 juli 2012 och hade ett bästföre-datum satt till 30 juni 2014. Nä laxen paketerades om till mindre förpackningar sattes ett nytt
förpackningsdatum, 7 augusti 2013, och bästföre flyttades till 2
juni 2015.
- Jag har bett grossisten förklara för mig hur man tänker när man
flyttar fram datumen på det här sättet, säger hälsoskyddsinspektör, säger Axel Bark.Norrköpings Tidningar har varit i kontakt med Kjell östman, ägare till Lobster Seafood AB.
- När laxen kommer till vårt lager doppar vi den i vatten så att den får
en ishinna innan den fryses in igen. En process som innebär att vi sätter det
bästföre-datum som vi kan ansvara för. Vi anser inte att vi gjort något konstigt, det är så här man gör, säger han.
BREAKING