Trögt för vildsvinskött

Vildsvinen förökar sig snabbt i vårt land. Allt fler djur skjuts också. Men det är en mycket liten del av köttet som når butikerna.

Av admin

den 9 december 2013 00:00

Det framgår i en rapport som Jordbruksverket gjort. Den största delen av köttet hamnar i jägarnas egna frysboxar. Skälet är framförallt att hanteringen kring köttet är krånglig. På grund av risken för parasiten trikin i köttet kan det inte säljas direkt till butiker eller restauranger. Istället måste det tas om hand i en godkänd vilthanteringsanläggning och köttet måste också besiktigas av veterinär. Det medför att kostnaderna blir höga vilket i sin tur leder till dålig lönsamhet för jägarna och ett högt pris i butiken, berättar Dagens Nyheter.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.