Det är Livsmedelsverket som kommer med föreläggandet efter att vid flera tillfällen ha påpekat denna brist. Risken med mögel i taket är att sporer kan falla ned och förorena det oskyddade köttet.Verket kräver vidare att det ska finnas tillräckligt hett vatten för att göra rent slaktverktygen, berättar tidningen ATL.Vitet är 10 000 kronor per månad.