Kvar i Skara blir produktion av köttbullar, hamburgare och färdigmat. Slakt och styckning av gris flyttar till Kristianstad och till intresse företaget Siljans Chark i Dalarna. Legoslakt kommer även utföras vid Skövde slakteri. Styckningen av nötkött flyttas till Linköping.
Förändringen innebär att 140 tjänster försvinner i Skara och Örebro. Samtidigt tillkommer cirka 50 vid de övriga anläggningarna.
Efter omstruktureringen kommer HK Scans verksamhet att koncentreras till Halmstad, Kristianstad, Linköping och Skara.
Målet med åtgärderna är att spara cirka sju miljoner euro per år. Kostnaderna för åtgärderna beräknas till drygt tio miljoner euro. Av de anställda som berörs av nedläggningarna kommer så många som möjligt erbjudas jobba på andra enheter inom Scan.
Totalt arbetar cirka 2 460 personer på HK Scan i Sverige.