Två tredjedelar av sallaten i svinn

Hela 65 procent av skörden av isbergssallat når inte konsument utan stannar på fälten. Det visar en studie som Jordbruksverket har gjort.

Av frikopenskap

den 1 april 2014 00:00

Största delen av det svinn är borttagna ytterblad, men även hela salladshuvuden ratas. Dessutom framkom det vid intervjuer att cirka 15 procent av sallatsfälten aldrig blir skördade.

Studien visar att ute på fälten blir det 45 procent svinn på grund av att sallatsblad rensas bort.

Svinnet här beror främst på röta och skadeinsekter.

I grossistledet är det bara cirka tre procent som går förlorat.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.