Livsmedelsverket visar i tre rapporter på de stora variationer som finns i livsmedelskontrollen. Det skiljer sig åt i hur mycket kontroll som genomförs, och i hur väl den utförs.
"Även om majoriteten av kontrollmyndigheterna regelbundet gör en riskbaserad kontroll med kompetenta medarbetare finns det andra som knappt utför någon kontroll alls. På sina håll saknas personal, kompletta anläggningsregister och resurser", säger Cecilia Svärd enhetschef på Livsmedelsverkets utvärderingsenhet, i en kommentar.
För att alla myndigheter ska kunna nå de gemensamt uppsatta målen satsar Livsmedelsverket på stöd genom att göra utbildningar och ta fram vägledande material.
"Men vi ska också undersöka hur verket i högre utsträckning än tidigare kan använda lagstiftning och sanktioner vid uppenbara brister, något som Riksrevisionen rekommenderar", säger Peter Brådenmark, enhetschef vid Livsmedelsverkets kontrolledningsenhet.
BREAKING