"Vi är mycket nöjda med utvecklingen, inte minst mot bakgrund av att 2013 var motsvarande siffra för branschen som helhet cirka 4 procent. Vår målsättning för 2014 är att ekologiska varor ska stå för 8 procent av vår totala försäljning. Med den här takten ser det ljust ut, trots utmaningen att utbudet på marknaden ibland inte täcker efterfrågan", säger Louise König, hållbarhetschef på Coop, i en kommentar.
Coops satsning på Veckans Eko liksom en ökad medvetenhet hos konsumenterna anges som förklaringar till försäljningstillväxten på området.