23948sdkhjf

Akrylamid har minskat i mat

| Av frikopenskap | Tipsa redaktionen

Halterna av det cancerframkallande ämnet akrylamid har sjunkit i vissa barnmatsprodukter och pommes frites, enligt Livsmedelsverket.

Några svenska livsmedelstillverkare har lyckats få ned halterna av akrylamid i sina produkter, konstaterar Livsmedelsverket efter sin senaste mätning.

– Några produkter har betydligt lägre halter jämfört med förra mätningen. Det är bra för konsumenterna och vi hoppas att de positiva exempel vi ser sporrar fler företag att arbeta för att få ner halterna, säger Petra Fohgelberg vid Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Livsmedelsverkets mätningar av akrylamid i mat har pågått sedan 2002. För i år omfattar mätningen 88 prover. När det gäller pommes frites och vissa barnmatsprodukter har några företag lyckats sänka halterna. En uppföljning kommer att göras 2015.

I dag finns i EU inget gränsvärde för akrylamid i mat, däremot ett så kallat indikativt värde som används av medlemsländerna för att sänka halterna av akrylamid i mat. Ett framtida gränsvärde för akrylamid kan bli aktuellt.

Akrylamid är ett ämne som bildas naturligt då vissa livsmedel som potatischips, pommes frites, bröd, kaffebönor, kex och kakor upphettas till hög temperatur. Om man får i sig mycket akrylamid under lång tid kan det öka risken för cancer, skriver Livsmedelsverket.
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Listan: Här är alla finalister i Dagligvarugalan 2019

Pappersbaserade förpackningar för färskvaror ökar

På nytt jobb
Ny chef på Ica Reklam

Matkasseföretag till fem nya orter

Succé för storpant-automaterna

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Stort intresse för Dagligvarugalan – du missade väl inte filmen?

Arkiv

Nu är Icas bacon helsvensk

82-årig Ica-butik lägger ned

Bristande lönsamhet har fått verksamheten på fall.

Ica-bossen förberedd på Lidl-intåg

”Vi har jobbat hårt de senaste åren med att förbereda oss”.

Dagligvaruhandeln satsar på halloumialternativ

Omstridd delikatess på Stora Coop

Så dyr blev Ed Sheeranketchupen

På nytt jobb
Från Axfood till Gordon

Coop vill fasa ut farligt insektsmedel

Stark sommar för dagligvaruhandeln

All time high för Ica på börsen

Aktien rusar till rekordnivåer.

Viktigaste nyheterna direkt – FK på Messenger

"Läsare hos flera andra medier har uppskattat den här möjligheten".

Carlsberg backar i Europa – kliver fram i Asien

Ökad omsättning men minskad vinst för Zetadisplay

Cloetta är bäst i dagligvaruhandeln

Tron på framtiden ökar sakta men säkert

Dagligvarugalan
I morgon avslöjas alla finalister till Dagligvarugalan

I morgon klockan 9 den 16 augusti presenteras alla finalister i 20 kategorier i Dagligvarugalan 2019 live på Fri Köpenskaps Facebook.

Så snabbt ökar Ica på nätet

Debatt: Frigolit ska återvinnas, inte förbjudas

Minskad försäljning för convenience

Ica sätter nytt hållbarhetsmål

På nytt jobb
Sabis utser affärsområdeschef

Fodi vill expandera – tar in miljoner

Nu når Axfood alla medarbetare

Lanthandeln vann altanstrid

Matpriserna steg under sommaren

Nu kommer panten på brödpåsen

"Halloumiskam" påverkade försäljningen

Tiggeriansökningar i Eskilstuna godkända

Här är Ed Sheeran-ketchupen

Nu tar Willys över Coop

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.225