Framförallt är det försäljningen under onsdagen och torsdagen som driver ökningen. Bara under Skärtorsdagen väntas svenskarna köpa mat för cirka 1,7 miljarder kronor, vilket är drygt 80 procent mer än en vanlig torsdag.
"Försäljningen av märkesvaror, ekologiskt och premiumprodukter stiger under påsken", säger ÅsaBritt Hermansson, vd för analysföretaget Nielsen.
Påsken är efter julen årets viktigaste helg för handlarna. Bland dagligvaruhandlarna anser 84 procent att påsken är viktig för försäljningen.