Hemköp Solna flyttar mot strömmen

jakt länge efter ett nytt läge i Solna centrum. Nu kom det en möjlighet med Åhléns flytt. Vi skulle behövt renovera den nuvarande lokalen och då lägger vi hellre det på en helt ny lokal, maskinpark och nytt koncept, säger

, butikschef sedan två år.

Butiksytan blir den samma, men läget bättre. I dag ligger Hemköp mitt i Solna centrum.

Det är svårt med varuleveranserna eftersom varorna kommer till fastigheten en trappa ner och efter lossning måste de transporteras med hiss upp till butiksplanet. Det är långt till parkeringen och krångligt för kunderna att dra kundvagnen genom centrumet.

närmare parkeringen så ökar snittköpen. I dag har vi väldigt många kunder, men låga snittköp vilket inte är bra för en butiksverksamhet. Nu vänds entrén mot parkeringen, vi får förändring från dag ett, säger Tomas Jäderberg.

Dagens 55 anställda, varav 13 heltidare, utökas eftersom öppettiderna förlängs. Kock, konditor, barista och kallskänka måste också rekryteras.

— Vi satsar på ett nytt koncept. Många av våra kunder har bra med pengar, det är aktiva familjer som har lite tid till matlagning. Då kommer vi in med en helt ny varmmatsbuffé och en catering med en kock och en kallskänka och ett helt nytt kafékoncept med en konditor och en barista. Vi skapar en extrem färskvaruprofil, säger Tomas Jäderberg.

ett fullskaligt kök i butiken och erbjuda varm lagad mat minskar svinnet eftersom man kan använda produkter som är nära sista förbrukningsdatum och förädla dem till varm lagad mat.

Hemköps storsatsning i Mall of Scandinavia tror Tomas Jäderberg inte är ett hot.

— Vi kommer inte lida av det. Med vårt nya läge och vårt nya koncept får vi fler kunder och högre snittköp, säger Tomas Jäderberg.

behåller Hemköp annan service som paketutlämning och postservice.

— Ingen dag är den andra lik, jag lär mig nya saker varje dag och det går aldrig att vara nöjd. Man måste utvecklas hela tiden.

— Då skulle jag vara dykinstruktör på Filippinerna.

Om Tomas Jäderberg

AKTUELL Butikschef Hemköp Solna

1978 i Tumba

Upplands Väsby

Sambo, två döttrar, hund och katt.

Började som 14-åring att plocka dricka hos en handlare och fick utbildning och stöd, jobbat sig upp och blev butikschef på Prisextra Hallonbergen och därefter på Hemköp Solna.

Fiske, spelar gitarr och gillar fysiskt arbete som att snickra.

En fin, saftig

köttbit och husmanskost.

Min sambo.