Köttguiden startade som ett tvärvetenskapligt projekt på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, 2013. Forskare där tog fram ett verktyg för att hjälpa konsumenter välja miljösmarta kött- och proteinprodukter. Nu tas guiden över av WWF, som tidigare fått stort genomslag för sin Fiskguide.
Den 27 maj lanseras tjänsten Köttguiden 2015, som genom grönt, gult och rött ljus till olika typer av kött på den svenska marknaden ska vägleda konsumenterna.