Stor brist på svenskt nötkött

Den ökade efterfrågan på kött från Sverige har lett till allt större svårigheter för butikskedjorna att få leveranser för att möta kundernas önskemål.

Problemen är extra stora just nu, eftersom många bönder har slaktat ut sina besättningar inför julhandeln. När vardagslivet kommer igång igen efter helgerna tar det därför tid att komma i fas igen.

Ica uppger för tidningen Land Lantbruk att de hoppas vara i fas med det svenska nötköttet igen inom ett par veckor. Coop har ingen säker prognos på när leveranserna kan komma igång igen, men befarar att det kan dröja minst till andra veckan i februari.

Igår torsdag presenterade jordbruksverket tillsammans med representanter för svenska köttproducenter en plan för hur produktionen av svenskt nöt- och lammkött ska kunna öka.