Hon kommer närmast från rollen som marknadschef på Findus Foodservice, där hon bland annat arbetat med att utveckla företagets gröna sortiment.

– Ett av våra mest prioriterade områden är arbetet mot en ännu grönare framtid. Vi vill öka tillgängligheten och därmed förenkla för konsumenterna att göra grönare val. En konkret målsättning är att inom fyra år ska andelen grönsaksbaserade proteinkomponenter utgöra 40 procent av Findus totala sortiment, vilket innebär en fördubbling av nuvarande andel, säger Emma Pålsson.

En del av hennes uppdrag är att möta hushållens förändrade konsumtionsmönster. Den tydliga kanalglidningen i livsmedelsbranschen innebär att färre konsumenter gör huvuddelen av sina matinköp i traditionell dagligvaruhandel medan kraven ökar på att kunna köpa mat via digitala kanaler samt hälsosam mat på språng.