Offentlig sektor köper mest ekologiskt

Ekomatcentrum har studerat om de ekologiska inköpen i offentlig sektor skulle omfatta stor andel import. Resultaten visar att av de ekologiska inköpen i offentlig sektor är ca 60 procent svenska, mätt i värde, vilket är samma svenska andel som för livsmedelsinköpen totalt.

De största eko-produkterna ekoprodukterna i offentlig sektor är kaffe och bananer, som inte kan produceras i Sverige. Det innebär att andelen svenskt för den grupp ekolivsmedel som faktiskt kan produceras i Sverige, kan förmodas vara högre, än för konventionella livsmedel, anser Eva Fröman på Ekomatcentrum.

Med svenskt har i undersökningen identifierats som ursprungsmärkt, livsmedel som producerats eller förädlats i Sverige. Det betyder att de förädlade livsmedlen i undersökningen kan innehålla importerad råvara, men ändå mätas som svenska, om de är bearbetade i Sverige.

Totalt är 32 procent av livsmedlen som köps in till offentlig sektor ekologiska och Vellinge kommun har högst ekoandel i Sverige med 72 procent.

Sveriges Regering har satt ett nationellt mål om att öka andelen ekologiskt inom offentlig sektor till 60 procent till år 2030.

Källan till siffrorna är DKAB Service AB, verksamhetssystemet för upphandling och uppföljning av livsmedelsavtal. Sammanställningen är gjord av Ekomatcentrum.