Wasteless ska det stå på skylten och Mathias Östlund beskriver butiken som ”ekologisk och 100 procent förpackningsfri”.
– Den första i sitt slag, säger Mathias Östlund som är för fullt på gång och leta lokal med krav är att det ska vara centralt och nära till kommunikationer.
Kolonialvaror är fokus.
– Även om vi kommer ha en viss mängd färsk frukt och grönsaker under hösten. Mejeriprodukter kommer vi undvika helt, säger Mathias Östlund och fortsätter.
– Vår målsättning är att hela av vårt sortiment ska vara eko-märkt på något vis, gärna organiskt och lokalt odlat/tillverkat där det är möjligt.
Produkterna finns i lösvikt, där kunderna kan använda vilka återanvändbara behållare som helst.
– Vi har tagit mycket inspiration från framförallt Gram i Malmö och Lös Market i Köpenhamn, som båda varit otroligt hjälpsamma, säger Mathias Östlund.
Företaget är medlem i Klimatpakten, ett samarbete mellan 200-talet företag i Stockholm som arrangeras av Stockholms stad, och går ut på att företagen tillsammans tar steg för att minska sin miljöpåverkan.
– Vi har ett växande community på Facebook, säger Mathias Östlund.
BREAKING