23948sdkhjf

Äppelodlarna vill plocka marknadsandelar

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

I dag är endast ett av fyra äpplen som säljs i Sverige svenskt. Men tack vare en ny lagringsmetod tänker de svenska odlarna sälja äpplen året om.

– Den nya metoden gör att äppelskörden kan långtidslagras med bevarad smak och konsistens, säger Henrik Stridh, vd Äppelriket. 

Äpplena läggs i svala rum med kontrollerad luftkvalitet och temperatur, så kallade ULO-lager. Äpplena intar en sorts törnrosasömn under några månader genom att syrehalten i lagret sänks. Äpplena fortsätter att andas samtidigt som mognadsprocessen avstannar.
Samtidigt satsas mycket på större och effektivare odlingar med sorter som är tåliga. Det gör att säsongen för svenska äpplen förlängs och man planerar att sälja dem året runt.
– Svenska äpplen är efterfrågade men det måste bli enklare att hitta dem i butik. En tydligare skyltning i fruktdiskarna där det anges ursprung, sortnamn och smak skulle göra det lättare för konsumenterna att hitta rätt äppelsort, säger Henrik Stridh.

Äppelriket Österlen är ett medlemsföretag som ägs av 93 fruktodlare runt om i Skåne. 

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Ny franchisetagare på Coop

"Varför är O’boy slut?"

På nytt jobb
Ny handlare i Skövde

Efter vd:bytet – tre till lämnar HK Scans styrelse

Netto inleder lågpriskrig

Nyhetsbrev

Tre gånger ljusare

Arkiv

Handlarna tappar tron till jul

Maxhalt kan stoppa energidrycker

”Lågpris större hot än Amazon”

Urban Deli vidgar Axfood-samarbete

Axfood ökar ägandet i Urban Deli

Ökar från 50 till drygt 90 procent ägandeskap och fördjupar samarbetet.

Plus

Dagligvaruhandeln missar årligen hundratals miljoner kronor

Experten: Vilja och och kunskap saknas om nya kundgrupper

Plus

Matens framtid finns i Stockholm

Plus

”Vi säljer varor från hela världen”

Krönika
Vinst att samarbeta med leverantörer

Ica-handlaren köpte AIK:s första evighetskort

Plus

Mötet
Hon vässar ledarskapet ytterligare

Hållbarhetschefen på Ica om sitt MBA-stipendium.

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

Så ska Ica starta e-handel i Baltikum

Han startar lokal näthandel

Var femte handlare utsatt för hot

Så svarar handlarna i Trygghetsbarometern från Svensk Handel.

Handeln förväntas stå emot lågkonjunkturen

Ica-butik stänger

Helautomatiska måltidslösningar

Dagabs nya färskvarulager får fokus på färdigt.

Dole säljer i Sverige och Finland

Coop dubbla finalister

Ekologisk mat är sämre för klimatet

Postpanik på Coop

1 500 protesterar mot Ica-nedläggning

Debatt
”Framtidssäkra med omnikanal – titta på Hema”

Axfoods nya grepp ska vässa e-handeln

Priserna fortsätter att dala

Nu står det klart: Amazons moln är i gång

Easyfill i deal med Carrefour

Ledare
Gott nytt logistikår 2019!

På nytt jobb
Han ska tillbaks till butiken

Sänd till en kollega

0.226