Äppelodlarna vill plocka marknadsandelar

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

I dag är endast ett av fyra äpplen som säljs i Sverige svenskt. Men tack vare en ny lagringsmetod tänker de svenska odlarna sälja äpplen året om.

– Den nya metoden gör att äppelskörden kan långtidslagras med bevarad smak och konsistens, säger Henrik Stridh, vd Äppelriket. 

Äpplena läggs i svala rum med kontrollerad luftkvalitet och temperatur, så kallade ULO-lager. Äpplena intar en sorts törnrosasömn under några månader genom att syrehalten i lagret sänks. Äpplena fortsätter att andas samtidigt som mognadsprocessen avstannar.
Samtidigt satsas mycket på större och effektivare odlingar med sorter som är tåliga. Det gör att säsongen för svenska äpplen förlängs och man planerar att sälja dem året runt.
– Svenska äpplen är efterfrågade men det måste bli enklare att hitta dem i butik. En tydligare skyltning i fruktdiskarna där det anges ursprung, sortnamn och smak skulle göra det lättare för konsumenterna att hitta rätt äppelsort, säger Henrik Stridh.

Äppelriket Österlen är ett medlemsföretag som ägs av 93 fruktodlare runt om i Skåne. 



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Konkurrensverket: Otillbörliga handelsmetoder förekommer

FTI sågar regeringsförslaget efter faktagranskning

Presenterar ett alternativt förslag, med uppmaning till miljöministern.

Ica kritiseras för öl-skyltning

"Uppmanar konsumenter till bruk av alkohol", skriver Konsumentverket.

Coop-etablering upprör i Dalarna

Ica Nära Roma återuppstår

Tillfällig butik räddar sommarhandeln.

Ställde om snabbt

Nyhetsbrev

Fint väder ger säljboost

Dagligvaruhandeln vinner på sol och värme.

Arkiv

Lidl får konkurrens

KF tar upp konkurrensen med Lidl på lokal marknad.

Bärfrämjandet: Jordgubbsbrist i hetaste veckan

Lilla Coop gör entré i Sunnemo

Coop Forum Ingelsta stänger

Här är Svensk Digital Handels nya vd

Så hanteras matsvinnet bäst

Reitans rockad – hon blir ny vd i Sverige

På nytt jobb
Från Arla till Dagrofa

Han byter brittisk chefspost mot toppuppdraget hos dansk dagligvarukoncern.

Hundratals kilo gammal mat beslagtogs i butik

Servicehandelsdagarna flyttar

Nu är nya Trossen invigd

42 sätt att minska matsvinnet

Ny svensk handlingsplan

Rootfruit till Island via Danmark

På nytt jobb
Han blir Lidls nya fastighetsdirektör

Efterträder Sverigechefen Johan Augustsson.

Lidl slår tillbaka: "Har genomfört åtgärderna"

Delar inte Arbetsmiljöverkets bild om fortsatta missförhållanden.

Arbetsmiljöverket hotar Lidl med böter

Nu är det sill-y season!

Uppgifter: Microsoft utmanar Amazon om kassalösa butiker

Det är svenskarnas favoritbär

Axfood och Lidl naggar på Coop

Smoothiebolag ska in på börsen

Matpriserna drar ifrån

Willys kommer till Söder

Fokus på e-handelskonkurrens i ny rapport

Nu tar Axfood upp kampen mot Apotea

Plus

Norrmännen drar urstark gränshandel

Kedjan som lockar ungdomar

Paolo Robertos pizza kommer till macken

Ingen var nära Nära

Sänd till en kollega

0.206