Den maten säljer bäst i påsk

Allt enligt undersökningsföretaget Nielsen.

Förra årets påskvecka kan jämföras med julveckan, som i sin tur stod för 2,5 procent av årsförsäljningen. Påskveckan sålde 17,7 procent mer än en snittvecka av allt som Nielsen mäter.

̶  Påsken har generellt en något starkare försäljningsökning än midsommar och tar andraplatsen efter julen. Sill och korv är givna på bordet vid båda högtiderna men det finns stora skillnader mellan de kategorier som ökar mest, säger ÅsaBritt Hermansson, vd Nielsen Sverige.

De fem segment som ökar mest under påskveckan jämfört med snittveckan är

• julskinka/helgskinka  +43 %

• prinskorv +13,6 %

• sill och ansjovis +9,2 %

• chokladfigurer +9,1 %

• lamm +8,6 %