Krav säger åter nej till nitrit
Efter krav från medlemmar och konsumenter väljer Krav fortsatt bort nitrit.
Medlemmarna har talat, ingen nitrit i Krav-märkta köttprodukter Foto: Krav / Pressbild
Krav skickade i april ut ett förslag om att tillåta nitrit i köttprodukter till livsmedelsföretag och medlemmar. Nu är remisserna insamlade och beslutet kvarstår; ingen nitrit ska tillåtas.
Anledningen är dels att Krav anser att mat ska vara så naturlig som möjligt samt att man hellre ska förkasta än tillåta tillsatser som inte vetenskapligt kan bevisas vara fria från hälsorisker.
