23948sdkhjf

Stjärnkocken slutar sälja korv till butikerna

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Brist på ekologiskt kött uppges vara orsaken.

Stjärnkockens Magnus Nilsson charkföretag Undersåker Charkuteriefabrik med bas i Jämtland meddelar på facebook att de kommer sluta leverera konsumentförpackade produkter till Icabutiker både i Jämtland och i Stockholm med start 18 augusti.

Enligt meddelandet är det efterfrågan, och brist på, ekologiskt kött som gjort att charkföretaget nu måste väja mellan att antingen kraftigt höja priserna eller välja billigare köttråvaror eller frångå det ekologiska konceptet. Inget av alternativen ansågs rimliga då Undersåker enligt facebookmeddelandet inte vill sälja "lyxprodukter" eller sälja produkter av lägre kvalitet och därför valde företaget att upphöra med produktionen

Hela produkter för delikatessdiskar (som exempelvis rökt skinka och andra charkuterier för skivning i butik) påverkas inte utan kommer fortsatt att vara tillgängliga. Företaget passar också på att meddela att de butiker som sålt produkterna medvetet hållit priserna nere och tjänat mindre för att de velat stödja ekologiska och lokalt producerade produkter.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Mötet
"Kanske är jag lite för tydlig med medarbetarna"

Bella Goldman följer sitt hjärta och andas företaget hon jobbar på. – Sådan har jag alltid varit på gott och ont, säger hon.

Klart med Coops nya bygge

Butiken öppnar nästa vinter.

Smakstart för Fodis crowdfunding

Fazer säljer världens mest sällsynta choklad

Första spadtaget för City Gross tredje

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Mötet
Axfoods HR-direktör slutar

Arkiv

Två butiker – två anlagda bränder

Svidande kritik mot livsmedelsjättarna

Snabbväxande nykomlingar på tech-listan

Plus

Nu hårdnar leveranskriget

Dagligvarugalan
Tipsen: Så fick Maxi Partille klirr i kassan

Tajta band med leverantörerna fick fart på försäljningen. Brödavdelningen växer dubbelt så snabbt som övriga butiken.

Nu släpps Coops nya app

Fri Köpenskap kan avslöja alla funktionerna.

På nytt jobb
Hon är ny på Coop Nord

Ny Coop i Icas gamla lokaler

Butikskedja i samarbete med Sensec

Här öppnar City Gross

Lidl driver lastbil på eget avfall

Handlarna tror på julen

Butiken satsar på expressbeställning

Ny Ica Maxi där Coop Forum misslyckades

Butiken blir 6 000 kvadratmeter.

Torkan slår mot julgranarna

Ny vision och design från Stjärnägg

Matpriserna har sjunkit

Nu kommer panten till näthandeln

Nytt samarbete ger kunden möjlighet att panta från hemmet.

De ska få svenskarna att upptäcka polska smaker

Pantade förpackningar sparade 150 000 ton CO2

På nytt jobb
Han tar över i Jakobsberg

Ytterligare en Ica-butik upphör

Stal kött – och ville ha pengar tillbaka

Coca Cola fick rätt mot norsk läsk

Synliga svenskar rider på trendvåg

Krönika
Butiksupplevelsen behöver inte vara fantastisk – men ”rätt”

Butik nummer tre till Kista Galleria

1

Ledare
Lätt som en plätt sälja mer grönsaker

Butiker måste informera om vem som filmar

Matpriskollen: Bus, godis – eller clementiner?

Sänd till en kollega

0.155