23948sdkhjf

Vegetariskt och kött sida vid sida på Hemköps flaggskepp

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Nyöppnade butiken vill jämställa vegetariskt och kött.

Idag torsdag invigdes Hemköp City i centrala Stockholm under Åhléns City. Nyheterna är många men något som sticker ut är det förändrade fokuset på vegetariska varor.

Läs också: Hemköp öppnar nytt

– Traditionellt har det varit så att den som är vegetarian har fått leta bort till en egen undangömd hylla, nu lägger vi det sida vid sida. Det som blir kul nu är att se om den vegetariska försäljningen kommer att öka, det tror jag den gör då den hittills inte fått samma exponering, säger Claes Salomonsson till Fri Köpenskap.

Större fokus på vegetariska varor är ett svar på en undersökning som YouGov utfört på Hemköps uppdrag där 27 procent av de tillfrågade svarade att de skulle välja mer vegetariskt om det fanns bland de animaliska produkterna i butiken.

Samtidigt är den vegetariska utvecklingen stark generellt i samhället då i princip alla stora kedjor rapporterar ökad försäljning av vegetariska alternativ, inte minst Hemköp som förra året ökade sin försäljning av sitt vegetariska sortiment med 50 procent.

Fri Köpenskap var självklart på plats under öppningsdagen, läs mer om det i kommande nummer av tidningen.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Nya namn i Icas styrelse

På nytt jobb
Norskt styrelseproffs till Pricer

På nytt jobb
Ica-chef går till Epicenter

Ny halvpall lanseras av Svenska Retursystem

Coops grepp i 13 butiker: El-lastbil för färskvaror

Nyhetsbrev

Obemannade butiker blir franchise – 200 stycken ska upp

”Alla papper är redo och intressenterna är många. Jag har visat att det går”.

Arkiv

Polarbröds Anna Borgeryd avliden

Var huvudägare tillsammans med systern Karin Bodin.

Ica drar sig ur ytterligare en mässa

Här kan Coop få konkurrens av Ica

Hård smäll när kommunen tvingar äldre att handla i centrum

Livsmedelsbranschen växer snabbast på nätet

Billigare mat i januari

Så ska Coop Norge automatiseras

Chefen har ordet
Så tog vi oss genom skärselden

Boxaren in i andra ronden – planerar 30-40 nya produkter

…Och förbereder ett intåg i nya kategorier.

Ledare
Fri Köpenskap ökar snabbt – Tack för förtroendet

På nytt jobb
Han blir ny finanschef på Ica-handlarnas Förbund

De kan vinna Icas entreprenörspris

Apotek Hjärtat ska komplettera Coop och Eurocash – ingen Ica planerad – ännu

Så mycket ökade försäljningen i januari

Varsel när Coop byter köttleverantör

Plus

Dagligvarugalan
Intern utmaning sporrade avdelningen

Två stora mål uppfyllda under året. Frysavdelningen visar positiva siffror och det blev vinst i Dagligvarugalan. Tobias Eklund sporras av tävlingar.

Gotlandsbageri återuppstår – i Coops regi

Första Biofach för Business Sweden

Plus

Dagligvarugalan
All in med bredbar olivolja

Kinnevik: "Därför satsar vi på Mathem"

E-handelsexperten om Mathem-affären

Framgång för Pricer

På nytt jobb
Ica-profil blir ny vd hos Fazer

Probi lyfte under året

Pricer i avtal med baltisk dagligvarukedja

Arla till försvar: ”Vi tittar inte på Oatly”

Ny frifräsare till Örebro

De är landets bästa spelbutik

Arla satsar på havre

Coca-Cola med ny smak

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.221