23948sdkhjf

Vegetariskt och kött sida vid sida på Hemköps flaggskepp

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Nyöppnade butiken vill jämställa vegetariskt och kött.

Idag torsdag invigdes Hemköp City i centrala Stockholm under Åhléns City. Nyheterna är många men något som sticker ut är det förändrade fokuset på vegetariska varor.

Läs också: Han tar över i Jakobsberg

– Traditionellt har det varit så att den som är vegetarian har fått leta bort till en egen undangömd hylla, nu lägger vi det sida vid sida. Det som blir kul nu är att se om den vegetariska försäljningen kommer att öka, det tror jag den gör då den hittills inte fått samma exponering, säger Claes Salomonsson till Fri Köpenskap.

Större fokus på vegetariska varor är ett svar på en undersökning som YouGov utfört på Hemköps uppdrag där 27 procent av de tillfrågade svarade att de skulle välja mer vegetariskt om det fanns bland de animaliska produkterna i butiken.

Samtidigt är den vegetariska utvecklingen stark generellt i samhället då i princip alla stora kedjor rapporterar ökad försäljning av vegetariska alternativ, inte minst Hemköp som förra året ökade sin försäljning av sitt vegetariska sortiment med 50 procent.

Fri Köpenskap var självklart på plats under öppningsdagen, läs mer om det i kommande nummer av tidningen.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Lidl tar över egna brödavdelningar

Nytt avtal med Fazer ska minska svinnet.

På nytt jobb
Hemköps tidigare vd ska lyfta Coop

Ett steg närmare ny Svedalabutik

På nytt jobb
Ny vd för Lindvalls Chark

Fjärde generationen tar över.

​Löfbergs rekordinvesterar i Karlstad

Satsningen kan bli den största investeringen i företagets historia.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ledare
Ögontjänare är vi allihopa

Arkiv

Nytt varumärke för Bergendahls

Så drabbade snökaoset butikerna

Matpriskollen: Frukt och grönt är säkra kort

City Gross firade sitt första kvartssekel

Klart med Coops nya bygge

Butiken öppnar nästa vinter.

Mötet
"Kanske är jag lite för tydlig med medarbetarna"

Bella Goldman följer sitt hjärta och andas företaget hon jobbar på. – Sådan har jag alltid varit på gott och ont, säger hon.

Första spadtaget för City Gross tredje

Svidande kritik mot livsmedelsjättarna

Mötet
Axfoods HR-direktör slutar

Smakstart för Fodis crowdfunding

Två butiker – två anlagda bränder

Dagligvarugalan
Tipsen: Så fick Maxi Partille klirr i kassan

Tajta band med leverantörerna fick fart på försäljningen. Brödavdelningen växer dubbelt så snabbt som övriga butiken.

Plus

Nu hårdnar leveranskriget

Snabbväxande nykomlingar på tech-listan

Fazer säljer världens mest sällsynta choklad

Nu släpps Coops nya app

Fri Köpenskap kan avslöja alla funktionerna.

På nytt jobb
Hon är ny på Coop Nord

Ny Coop i Icas gamla lokaler

Här öppnar City Gross

Handlarna tror på julen

Butiken satsar på expressbeställning

Ny vision och design från Stjärnägg

Matpriserna har sjunkit

Pantade förpackningar sparade 150 000 ton CO2

De ska få svenskarna att upptäcka polska smaker

På nytt jobb
Han tar över i Jakobsberg

Ytterligare en Ica-butik upphör

Stal kött – och ville ha pengar tillbaka

Coca Cola fick rätt mot norsk läsk

Synliga svenskar rider på trendvåg

Sänd till en kollega

0.226