23948sdkhjf

Knasiga grönsaker tog inte fart

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coops grönsaksräddning har stannat av.

För två år sedan lanserade Coop sitt initativ som gick ut på att sälja andra klassens grönsaker för att minska matsvinn men på grund av brist på defekta grönsaker har satsningen gått på halvfart, det skriver Landets Fria Tidning som talat med ett trettiotal butiker som deltagit i projektet Knasiga grönsaker som det kallas. Ingen av dem har defekta grönsaker till salu nu.

Läs också: Coop dubbla finalister

– Vi har inte fått någon leverans på säkert 7–8 månader, jag vet inte vart det har tagit vägen, säger Kitt Broberg, delansvarig för frukt- och gröntavdelningen på Coop Forum i Karlshamn till tidningen.

Enligt Coop har satsningen legat nere under sommaren i väntan på att den svenska säsongen ska dra igång, men att det även finns andra anledningar till den minskade volymen.

Louise König, hållbarhetsansvarig på Coop säger att det varit svårare än beräknat att få in och distribuera de knasiga grönsakerna.

– Vi har inte kunnat utveckla satsningen mer än till de butiker som var med i satsningen från början, då vi inte fått tillräckligt med volym för att skicka ut till fler butiker, säger hon till Landets Fria Tidning.

Enligt henne finns det en stor efterfrågan på defekta grönsaker även på annat håll.

– Under de senaste åren när frågorna om matsvinn har uppmärksammats mycket har det blivit ett stort sug efter allt som är lokalt och gårdsnära, säger hon.

Mer om: coop | matsvinn
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Krönika
Vinst att samarbeta med leverantörer

Energidryck kan komma att begränsas

Ica-handlaren köpte AIK:s första evighetskort

Plus

Dagligvaruhandeln missar årligen hundratals miljoner kronor

Experten: Vilja och och kunskap saknas om nya kundgrupper

Urban Deli vidgar samarbetet med Axfood

Så ska Ica starta e-handel i Baltikum

Nyhetsbrev

Arkiv
Plus

”Vi säljer varor från hela världen”

Plus

Matens framtid finns i Stockholm

”Lågpris större hot än Amazon”

Plus

Mötet
Hon vässar ledarskapet ytterligare

Hållbarhetschefen på Ica om sitt MBA-stipendium.

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

Han startar lokal näthandel

Axfood ökar ägandet i Urban Deli

Ökar från 50 till drygt 90 procent ägandeskap och fördjupar samarbetet.

Var femte handlare utsatt för hot

Så svarar handlarna i Trygghetsbarometern från Svensk Handel.

Handeln förväntas stå emot lågkonjunkturen

Coop dubbla finalister

Dole säljer i Sverige och Finland

Ica-butik stänger

Helautomatiska måltidslösningar

Dagabs nya färskvarulager får fokus på färdigt.

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Frifräsare öppnar intill Ica i förorten

Mångkulturellt sortiment, e-handel och synergier med en järnaffär i fokus.

Ekologisk mat är sämre för klimatet

Ica ökar investeringarna

Postpanik på Coop

1 500 protesterar mot Ica-nedläggning

Axfoods nya grepp ska vässa e-handeln

Debatt
”Framtidssäkra med omnikanal – titta på Hema”

Nu står det klart: Amazons moln är i gång

Priserna fortsätter att dala

Ledare
Gott nytt logistikår 2019!

Easyfill i deal med Carrefour

Två toppar årets julöl

Chefen har ordet
”Bästa julklappen: en handlingskraftig regering”

På nytt jobb
Han ska tillbaks till butiken

På nytt jobb
Karin Brynell tillsätter ny vd på Metallkretsen

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

Sänd till en kollega

0.225