Knasiga grönsaker tog inte fart

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coops grönsaksräddning har stannat av.

För två år sedan lanserade Coop sitt initativ som gick ut på att sälja andra klassens grönsaker för att minska matsvinn men på grund av brist på defekta grönsaker har satsningen gått på halvfart, det skriver Landets Fria Tidning som talat med ett trettiotal butiker som deltagit i projektet Knasiga grönsaker som det kallas. Ingen av dem har defekta grönsaker till salu nu.

– Vi har inte fått någon leverans på säkert 7–8 månader, jag vet inte vart det har tagit vägen, säger Kitt Broberg, delansvarig för frukt- och gröntavdelningen på Coop Forum i Karlshamn till tidningen.

Enligt Coop har satsningen legat nere under sommaren i väntan på att den svenska säsongen ska dra igång, men att det även finns andra anledningar till den minskade volymen.

Louise König, hållbarhetsansvarig på Coop säger att det varit svårare än beräknat att få in och distribuera de knasiga grönsakerna.

Läs också: Nu byggs butiken i Tumba – under en tennisplan

– Vi har inte kunnat utveckla satsningen mer än till de butiker som var med i satsningen från början, då vi inte fått tillräckligt med volym för att skicka ut till fler butiker, säger hon till Landets Fria Tidning.

Läs också: Trafikolyckan blev till julbord

Enligt henne finns det en stor efterfrågan på defekta grönsaker även på annat håll.

– Under de senaste åren när frågorna om matsvinn har uppmärksammats mycket har det blivit ett stort sug efter allt som är lokalt och gårdsnära, säger hon.

Mer om: coop | matsvinn


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Norrmejerier höjer ersättningen

Kärnfria avokados – snart i Sverige

Whole Foods prissänkning tog inte

Svensk handel vill se större polisnärvaro i oroliga områden

”Nu känns det väldigt otryggt”

Nyhetsbrev

Postkaos får butikerna att gå på knä

Arkiv

”Snart finns inga butiker kvar”

En bred manifestation mot våld i Spånga centrum tog på torsdagen plats på torget i Spånga.

Coop stödjer VM i Värmland

Han är ny vd för Bring Frigo

Lidl minskar butikerna

Nu byggs butiken i Tumba – under en tennisplan

På nytt jobb
Han blir ny vd för Granngården

Icas näthandel över en miljard - startar darkstore

Försiktigare optimism

HUI reviderar ned tillväxtprognosen i detaljhandeln trots att köpkraften beskrivs som god.

"Missbruk av ordet kött"

Branschorganisation kritiserar nya danska vegan-köttfärsen som snart lanseras brett i landet.

Starköl kan komma att säljas i butik

Krönika: Coops apelsiner drog starkt

Så blir julsäljet

En merförsäljning på totalt 16 miljarder kronor – det är vad julhandeln beräknas ge handeln.

Hallon återkallas efter risk för kräksjuka

Butiken stängde tidigt – för personalens skull

Trafikolyckan blev till julbord

Midsona-chef lämnar – nu presenteras ersättaren

Handlarprotest stänger Spångabutiker

Synålar hittades i clementin i Tidaholm

Tobakstjuvar sågade sig in via taket

Bergendalhs centraliserar lagret i Hässleholm

Lidl samlar in julklappar

Hemköp klimatkompenserar leveranser

Coop dumpar 120 ton socker

Smörpriset kommer att falla

Priset på smör ökar – kaffet billigare

E-handelsgiganten störst på nätmat i USA

Allt fler väljer vegetariskt

På nytt jobb
Ny chef på Fazer Bageri

Icas försäljningstrend fortsätter

Krönika: Matpriskollen: Citrus och avokado lockade mest

Sänd till en kollega

1.651