Icabutiken räddade klassiskt bröd

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

När anrika bageriet lades ner tog butiken över.

När nyheten om att Haags bageri i Västervik, som funnits i staden sedan 1932 skulle läggas ner var det många som blev ledsna. Bageriet hade bland annat gjort sig känd på orten för sin populära Ankarstock som nu alltså skulle försvinna med butiken, det skriver Vimmerby Tidning.

När Katharina Arvidsson, Icahandlare i Västervik fick reda på nedläggningen fick hon en idé. Två av hennes bagare hade tidigare jobbat på Haags och idéen om att baka brödet själva dök då upp.

Läs också: Han är livsmedelshandelns bästa marknadschef

Efter det köpte butiken både recept och formar och de första Ankarstockarna har nu bakats enligt originalrecept, i stenugn.

– Vi är jättenöjda och glada över att vi har kommit fram till den här lösningen. På det här sättet kan arvet leva vidare, säger Katharina Arvidsson till Vimmerby Tidning.

Mer om: Ica


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Han är livsmedelshandelns bästa marknadschef

Glutenfritt bageri börjar sälja på Östenssons

Ödeshögsbageriet börjar sälja delar av sitt sortiment.

Plus

Matpriskollen: Lätt jämföra korv när alla kampanjar

Lanthandlarna kan få nya uppgifter

Vinstras för Strongpoint

Nyöppnat Hemköp startar näthandel

Arkiv

Bygger ut stödet till småbutiker

Blekingebutiken läggs ner

Reitan startar lokala produktionskök

Han byter tjänst inom Orkla

Livsmedelsjätten internrekryterar till posten som chef för segmentet FoodSolutions.

2

Smörpriserna exploderade

På nytt jobb
Medieprofil till Coop Värmlands styrelse

Efter ett halvt sekel – nu stänger butiken

Plus

Samverkan ska leda till minskat matsvinn

Zoobranschen möts och lär

Mejeriet tecknar nationellt avtal med Ica

Ica-gruppens storförvärv godkänt – med reservation

Paradisets crowdfunding - en framgång

Mer än 20 miljoner kronor och nya storinvesterare efter avslutad kampanj.

Axfood överträffade förväntningarna

Dagligvarukedjan rapporterade stark tillväxt för tredje kvartalet.

Så ser framtiden ut i grönsaksdisken

Sockerfri julmust märktes som innehållandes socker

Tryckfel ”sockrade” Vasa bryggeris juldryck.

De satsar på ärtor

CHEP får pris för Virtual Reality

Namnet klart för Axfoods nätapotek

Mobil plånbok floppade

Plus

Chefen har ordet
Spännande tid när branschen ska möta kunderna på språng

Hemköp City kan kosta

Amazon på väg att lämna varor direkt i backluckan

Coops kritiserade kampanj var framgångsrik

Handlarna positiva inför julen

Sista dagen för Uppsalabutiken

Plus

Matpriskollen: Ägg populärast på Ica Nära

Skellefteåbutiken satsar på näthandel

Plus

Greppa Big Data i verkligheten

Coop Gotland omorganiserar

Svenskarna positiva till förbud mot engångsplastartiklar

Sänd till en kollega

0.195