23948sdkhjf

WWF: Knepigt hitta svensk ekoskinka

| Av TT | Tipsa redaktionen

Det råder ingen brist på svensk julskinka i år. Men den som vill äta ekologisk sådan får leta, visar Världsnaturfonden WWF:s granskning.

Organisationen har under december stämt av skinkutbudet hos 136 restauranger, livsmedelsbutiker och färjerederier i hela landet. Och det är svenska varor som dominerar totalt, få säljer importerad julskinka. Svenska grisar, även de som inte föds upp ekologiskt, har det generellt bättre än sina artfränder på många andra håll.

– Det är en tydlig skillnad mellan svensk skinka och mycket av den importerade. Men det är ändå som en trappstege, den ekologiska skinkan har en tydligt högre miljöprestanda, säger WWF:s matexpert Anna Richert till TT.
Men att hitta sådan ekoskinka är "på tok för svårt", konstaterar WWF.

Läs också: Ny köttguide från WWF – branschen kritisk
Bland restaurangerna erbjöds svensk EU-ekologisk eller kravmärkt julskinka på ett av sju julbord. Bland de undersökta livsmedelkedjorna låg andelen på mellan 15 procent hos Coop och drygt 2 hos Lidl. På kryssningsfärjornas julbord fanns ingen ekologisk skinka alls, enligt WWF:s undersökning.
– När grisarna äter ekologiskt foder driver det på en omställning i hela lantbrukssektorn. Det blir som ringar på vattnet, säger Anna Richert.

Fakta: Julskinka

  • I fjol såldes omkring 7 000 ton julskinka i svenska butiker. Utöver detta såldes julskinka i restauranger, storhushåll, gårdsbutiker och på andra ställen.
  • Ekologisk julskinka svarar för ungefär 3,5 procent av den totala försäljningen av julskinka.

Källa: WWF

Mer om: WWF
Källa: TT
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Avslöjar: Coop inför prisgaranti: ”Kan bli dyrt då Willys är 8 procent billigare”

Stora Coop ger dubbla pengarna tillbaka om varan är billigare hos någon konkurrent.

Ledare
”Liten kan bli stor – bara man vågar”

Så ska Stora Coops nya 4 000 kvadratmeters gränsbutik se ut: ”Fullfjädrad”

Handelsplatsen beräknas öppna i april 2020.

Plus

Butiksspaning: Hemköps flaggskepp flaggar i topp

Coca-Cola först i världen med 100 procent återvunnen plast

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Coop-butik i Sundsvall invigd

Arkiv

HK Scan Sveriges vd avgår

Ica-handlare vikarierar i reklamsåpan

Här öppnar Arla eget flaggskepp

På nytt jobb
Han blir ny presschef hos Axfood

Plus

Chefsintervjun
Arlas vd välkomnar debatten om mjölkens framtid

Ny fossilfri barriärförpackning

Matsmart till Danmark

Snart öppnar Lidls tredje centrallager – 200 anställs

Inledningsvis ska 41 butiker få sina varor från det nya lagret.

Plus

Dagligvarugalan
Strategiskt beslut bakom Lidls prisade hållbarhet

Lidl om det pris de helst ville vinna på Dagligvarugalan 2019.

Frifräsare öppnar butik vid Coops tidigare lokaler

Fejkad film förstörde pepparkakor för 10 000 i butik

Dagligvaruhandeln växte i oktober

Plus

Mötet
Hon designar hos Ica – från New York

Mari Karlsson designar förpackningar på andra sidan Atlanten.

Nya vd:n hyllar Hemköp: ”Ett väldigt spännande koncept”

Hemköps nya vd Simone Margulies tycker att konceptet ligger i tiden.

Plus

Så gick det för Coops kontantfria butik

Räv till attack hos Willys – jagade kunder och bet

Coops lagerplaner skapar oro – 740 anställda påverkas

På nytt jobb
Hon blir ny vd för Hemköp

Krönika
Kunderna vill ha hjälp att göra bra val

Rootfruit säkrar miljonavtal

Plus

Enkät: Kedjorna om framtida betallösningar

Det går bra för Walmart – jätten höjer prognosen

De ska sköta Coop Norrbottens kommunikation

På nytt jobb
Hon tar över Ica i Skelleftehamn

Något billigare mat i oktober

På nytt jobb
Nära-butik anställer mediekreatör

Därför gick matsvinnet från ickefråga till fokus

På nytt jobb
Han ska digitalisera Krav

Då öppnar Hemköp Västerås

Norsk skatt kan få laxpriset att skjuta i höjden

Se alla Företagens egna nyheter

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av...

Sänd till en kollega

0.174