23948sdkhjf

Kedjorna reagerar på köttlarmet

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ska följa upp rutinerna efter att griskött påträffats i en tredjedel av förpackningarna.

Efter att länsstyrelsen efter utförda kontroller larmade om att var tredje paket nötfärs i Västra Götaland och Hallands län visade sig innehålla griskött har nu de stora kedjorna uttalat sig om bristerna i rutinerna som enligt Länsveterinär Emma Andersson på länsstyrelsen i Västra Götaland kan bero på bland annat dålig rengöring mellan byten av kött.

Läs också: Ica hotas med vite

Enligt Coop finns det redan bra rutiner på plats för att undvika blandande av kött.

– Byter man köttslag så ska malen rengöras noggrant. I de butiker som maler mest kött gör vi fyra provtagningar om året med hjälp av en tredje part utöver de kontroller som görs av kommunerna, säger Tobias Rydergren, presschef på Coop, till SVT Nyheter Väst.

På Ica uppger man liknande svar:

– Vi känner att rutinerna är väldigt tydliga. Ica har manualer, certifieringar och genomför utbildningar för att säkerställa rutiner för bland annat särhållning av olika typer av färs för de 300-400 av cirka 1.300 Ica-butiker som själva maler köttfärs, säger presschefen Ola Fernvall till SVT Nyheter Väst.

Både kedjorna uppger dock att de tar resultaten på stort allvar och att de kommer se till butikerna följer rutinerna.

– Vi måste kanske gå ut ytterligare till våra butiker och säga att det är noga att man följer de här reglerna, säger Tobias Rydergren till SVT Nyheter Väst.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Bergendahls i storavtal

Norsk läsk byter namn efter påtryckningar

Men Coca Cola är inte nöjda - ser bytet som en kränkning.

Sverige är bäst på kontantlöshet

Ny e-handlare ska slåss om nätkunderna

Shopgun tar sikte på reklambladen

Nyhetsbrev

Ica-kunder får rabatt hos Lidl

Lidl tar till ett kaxigt grepp för att sno stammisar från konkurrenterna. Icas, Axfoods och Coops kunder får en särskild rabatt.

Arkiv

Linas Matkasse tar hjälp av kändiskock

1

Arla flyttar till Östersund

Mejerijätten ska spara 14 miljoner kronor årligen genom att lägga ned anläggningen och flytta 15 000 ton av den årliga ostproduktionen till Östersund.

Santa Maria byter kryddlock – igen

Paulig Foods väljer att lyssna på kritiken.

Livsmedelsverket stoppar försäljning av 52 ton nuggets

Guldfågeln förbjuds att sälja sitt lager nuggets. Anledningen är att kasserat kött använts vid tillverkningen.

Här sopar robotarna banan i butiken

På nytt jobb
Ny CFO på Pricer

Handlarna mer pessimistiska inför framtiden

Ikeas nya vegankorvar säljer som smör

Ica hotas med vite

Stormen mot Mathem växer

Nu kommer nästa smäll. Sex av tio kassar hos Mathem är för varma enligt Aftonbladets mätningar. Men kedjans egna mätningar visar en annan bild.

Coop satsar på stadsodling i butik

Satsningen sker tillsammans med svenska foodtech-startupen Grönska.

Mathems vd sågar granskningen

Kopplar upp 1 500 bevakningskameror

Dagligvarugalan
Årets butik vässas av konkurrensen

"Vi analyserar deras styrkor och gör vad vi kan för att bli ännu bättre". Ica Maxi Nacka tipsar om hur man blir bäst.

Mötet
De satsar allt på bananimporten

Ica vill samla hela privatekonomin i app

"Den här gången går det inte att trolla bort de ökade kostnaderna"

Producenterna vädjar till handeln efter torkan.

Coop släpper ny e-handelsbomb

Nu kommer nästa del i Coops e-handelsplaner. ”Börjar med hemleveranser under helgen”.

Krönika
”Magkänslans tid är förbi”

Priset på mat följer inflationen

Nu ska Änglamark förändras i grunden

Gränshandeln: ”Kan tappa tio procent”

Kedjan inför blockchain – i grönsaksdisken

HK Scan säger upp 165

Svenska kött- och charkföretag satsar på export

På nytt jobb
Ny Kvantum-handlare

Ny Stora Coop till Stockholm

Här har Lidl storslagna planer

Torkan ger kostnadschock för matbranschen

Då lämnar Axfood sin kvartalsredovisning

Sänd till en kollega

0.267