Kedjorna reagerar på köttlarmet

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ska följa upp rutinerna efter att griskött påträffats i en tredjedel av förpackningarna.

Efter att länsstyrelsen efter utförda kontroller larmade om att var tredje paket nötfärs i Västra Götaland och Hallands län visade sig innehålla griskött har nu de stora kedjorna uttalat sig om bristerna i rutinerna som enligt Länsveterinär Emma Andersson på länsstyrelsen i Västra Götaland kan bero på bland annat dålig rengöring mellan byten av kött.

Läs också: Ny chef på Stora Coop

Enligt Coop finns det redan bra rutiner på plats för att undvika blandande av kött.

– Byter man köttslag så ska malen rengöras noggrant. I de butiker som maler mest kött gör vi fyra provtagningar om året med hjälp av en tredje part utöver de kontroller som görs av kommunerna, säger Tobias Rydergren, presschef på Coop, till SVT Nyheter Väst.

På Ica uppger man liknande svar:

– Vi känner att rutinerna är väldigt tydliga. Ica har manualer, certifieringar och genomför utbildningar för att säkerställa rutiner för bland annat särhållning av olika typer av färs för de 300-400 av cirka 1.300 Ica-butiker som själva maler köttfärs, säger presschefen Ola Fernvall till SVT Nyheter Väst.

Både kedjorna uppger dock att de tar resultaten på stort allvar och att de kommer se till butikerna följer rutinerna.

– Vi måste kanske gå ut ytterligare till våra butiker och säga att det är noga att man följer de här reglerna, säger Tobias Rydergren till SVT Nyheter Väst.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

En butik stängs – en renoveras

Kedjan skickade ut sms om grillerbjudanden

På nytt jobb
Han lämnar Probi

Pricer slog rekord

Livsmedelsverket skärper kontrollen för "fri från"

Från och med i höst måste alla företag som märker sina produkter med "fri från" följa nya krav.

På nytt jobb
Ny chef på Stora Coop

Nyhetsbrev

Här är de udda säljrekorden i sommarhettan

Värmeböljan skapade tjurrusning till butiken.

Arkiv

Snusjätten hoppas på dollareffekt

Engångsgrillar säljs trots stopp

Elektronikkedjan ska minska matsvinnet

Butikerna stöttar bönderna

Osäkert om Axfoods tillväxtmöjligheter

Ica fortsätter expandera

Minskad framtidstro hos handlarna

Axfood slog förväntningarna

Sommarvädret gynnsamt under andra kvartalet.

Skörden den lägsta på över 25 år

Optifreeze i stort avsiktsavtal

Cloetta ska nå nya konsumenter

Ny butikschef på Coop Munkedal

1

En av fem svenskar är ovetandes om bäst före

Hit kommer Lidl härnäst

Amazon öppnar ny kassalös matbutik

Så sålde Ica i juni

Zoéga satsar mot nollutsläpp

Handlare fick pris som Årets unga företagare

Ica fortsätter med Postnord

Byter från Handlarn till Tempo

Ica backar om Bromma Blocks

På nytt jobb
Rekryterar internt till topposition

På nytt jobb
Netto får etableringsdirektör

Konkurrensverket: Otillbörliga handelsmetoder förekommer

Coop Forum Ingelsta stänger

Här är Svensk Digital Handels nya vd

Det är svenskarnas favoritbär

Uppgifter: Microsoft utmanar Amazon om kassalösa butiker

Smoothiebolag ska in på börsen

Sänd till en kollega

0.239