23948sdkhjf

Julskinkan underpresterade

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Överblivna skinkor skänks bort till välgörenhet.

Efter julen står flera butikskedjor med flera ton osålda julskinkor. Försäljningen minskade i år liksom förra året efter en topp 2015 och skälen till nedgången verkar vara en del av den vegetariska trenden men även en generellt minskad matkonsumtion och en ökad konsumtion av färdigmat.

Läs också: Ica-handlaren köpte AIK:s första evighetskort

En av de som nu sitter med överbliven julskinka är Bergendahls som sitter på 30 ton skinka, eller cirka 10 000 skinkor som inte sålts, trots prissänkningar ner till 20 kronor kilot.

– Det är inget önskat läge. Ingen kunde tro att det skulle bli en så drastisk förändring av konsumtionen, säger Alf Carsten på Bergendahls till Expressen.

För att bli av med skinkan har Bergendahls nu bestämt sig för att skänka bort skinka till Frälsningsarmén och Stadsmissionen på de orter där man har City Gross-butiker.

– Det är jätteviktigt för oss att maten tas till vara och därför känns det bra att julskinkan kan komma till nytta, säger Richard Bengtsson, butikschef på City Gross i Kristianstad till Expressen.

Även de andra stora dagligvarukedjorna har sett en minskad försäljning av julskinka på mellan tio och tjugo procent men de har även noterat att mindre skinkor och färdigskivade varianter sålde bättre.

– Bland hela julskinkor kunde vi se att dom mindre skinkorna hade en positiv utveckling, samt vissa premiumskinkor, säger Catharina De Geer, pressansvarig på Ica till Expressen.

Mer om: Bergendahls | City Gross | Ica
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Allt fler kasserar kassarna

På nytt jobb
Han är ny it-chef på Bergendahls

Fler kommuner vill införa tiggeriförbud

Butiken bjuder på gratis julbord - i år igen

”Inför nationellt tiggeriförbud i stället”

Svensk Handel välkomnar Vellinges tiggeriförbud men vill snarare se ett bredare krafttag.

Nyhetsbrev

Picadeli växer på kontinenten

Arkiv

På nytt jobb
Han ska fixa recepten på Kronans Apotek

Rekryterar ny chef för recept och tjänster.

Misstänkt skottlossning mot Maxibutik

Butiken firade 150 år

Pepparkakorna du inte vill sälja

Vad hände med Arraksbollen?

På nytt jobb
Han ska expandera Matvärlden: "5-6 butiker"

Per Ekstrand rekryteras som delägare och driftchef när Matvärlden växer till 5-6 butiker.

På nytt jobb
Ny vd på Doggy

På nytt jobb
Lidl rekryterar byggprojektledare

Mathem och Clas Ohlson vidgar samarbetet

Ett år efter starten innehåller var tioende order hos Mathem varor från Clas Ohlson. Nu vidgas samarbetet.

Netto inleder lågpriskrig

På nytt jobb
Ny handlare i Skövde

På nytt jobb
Ny franchisetagare på Coop

"Varför är O’boy slut?"

Handlarna tappar tron till jul

Tre gånger ljusare

Efter vd:bytet – tre till lämnar HK Scans styrelse

Plus

Dagligvaruhandeln missar årligen hundratals miljoner kronor

Experten: Vilja och och kunskap saknas om nya kundgrupper

Maxhalt kan stoppa energidrycker

Krönika
Vinst att samarbeta med leverantörer

Urban Deli vidgar Axfood-samarbete

Plus

Matens framtid finns i Stockholm

Han startar lokal näthandel

Handeln förväntas stå emot lågkonjunkturen

Coop dubbla finalister

Dole säljer i Sverige och Finland

Ekologisk mat är sämre för klimatet

1 500 protesterar mot Ica-nedläggning

Ica-butik stänger

Postpanik på Coop

Axfoods nya grepp ska vässa e-handeln

Sänd till en kollega

0.135