Flera leverantörer slutar sälja äkta vanilj

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

På flera håll har svenska lager av äkta vanilj börjat ta slut, rapporterar SVT Nyheter.

I mars förra året slog orkanen Enawo till mot Madagaskars nordöstra kust, vilket innebar stora skador på öns vaniljodlingar. Ungefär en tredjedel av odlingarna skadades, vilket påverkat tillgången av vanilj globalt då öns odlingar står för nästan hälften av all vaniljproduktion i världen.

I somras nådde priset för äkta vanilj den högsta nivån någonsin, och de höga priserna har bestått.

Det innebär att flera leverantörer slutat sälja vaniljstänger, då de svenska lagren börjar ta slut, rapporterar SVT Nyheter. En av dem är Kockens, som just nu ser att det är svårt att få tag på vaniljstänger av god kvalitet.

– Vi har just nu ingen försäljning av vaniljstänger. Det är en otroligt turbulent marknad och svårt att få tag i volymer som håller den kvalitet som vi behöver, säger Johan Tornakull, vice vd på Kockens, till tv-kanalen.

Samtidigt kommer det fortfarande finnas vaniljstänger tillgängliga, men priserna kommer fortsatt att vara höga då leverantörerna har sett prisökningar på flera hundra procent. Ett av företagen som kommer att fortsätta sälja är Santa Maria.

– Det är en stor efterfrågan på vaniljstänger och priset har ökat mycket, men vi har inga planer på att sluta sälja vaniljstänger, säger Christopher Westerberg på Santa Maria, till SVT.

Eftersom det tar flera år för vaniljplantor att växa upp och mogna är de höga priserna något att räkna med de närmsta åren. I augusti förra året sa Tim McCollum, grundare av Madécasse Chocolate & Vanilla, till Financial Times att priserna kommer ligga kvar på en hög nivå de närmsta fyra åren.

– Vi får vänta ännu tre till fyra år tills marknaden återvänder till en hållbar nivå på cirka 1 000 kronor per kilo, sade han då.


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Butik på Södermalm får klartecken

Irlands läskskatt får grönt ljus

Specifik skatt på sötade drycker är inte diskriminerande mot andra livsmedel med tillsatt socker.

Nu ska alla butiker bli lättillgängliga

Svagt uppåt för Strongpoint

Axfood ökade 7,6 procent

Högre försäljning och vinst trots tyngande e-handel.

Nyhetsbrev

Oväntat bra för Cloetta

Arkiv

Tyskarna förväntas växa

Krönika
Är det verkligen någon idé att sopsortera?

Expanderar vidare till Älmhult

Pressbyrån på Karolinska

Läskförsäljningen sjönk som en sten

Under en vecka – var fjärde handlare utsatt för stöld

Vill stoppa tjuvarna med fiktivt parti

Lakritskedjan expanderar

Ingen tillväxt för Gekås – för första gången

Falska korvar förbjuds i Frankrike

Kött-liknande i form och smak – visst, det går bra. Men marknadsför du vegetariska livsmedel med ord närmare kött väntar nu dryga böter i Frankrike.

Mötet
"Framtiden är färdigpaketerade lösningar"

Västerbottnisk falafel ger sig in i dagligvaruhandeln

Utökar fokus från restaurang och storhushåll - går in i Coop- och Ica-butiker.

Coop får Guldfisk

Arla ska spara in miljarder

Mejerikoncernen ska göra kraftiga nedskärningar och inför anställningsstopp.

På nytt jobb
Han tar över på Stockholms Handelskammare

Kliver in i vd-rollen efter Maria Rankka.

Reklamkampanj kritiserad – företaget ändrar

Coop stänger Fakta-butiker

Plus

Så laddar sommarbutikerna för värmen

Sommar, turister och rekordkassor. Juni, juli och augusti är högsäsong i många butiker.

Krönika
Så överlever du ”butiksdöden”

Krönika: Matpriskollen: Bra och dåliga priser

På nytt jobb
Ny färskvaruchef på Coop

Krönika
Brott tar tid från service i butik

Färska kryddor utan krukor

Fullpackat på färskvarumässa

1

Ohlström blir KF:s nye ordförande

Dags att anmäla alla brott

Plus

Kvarghajpen över

Butik kommer till Kiruna – trots allt

Butiken breddas i Gamleby

KF sneglar på bolånemarknaden

Sänd till en kollega

0.186