Flera leverantörer slutar sälja äkta vanilj

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

På flera håll har svenska lager av äkta vanilj börjat ta slut, rapporterar SVT Nyheter.

I mars förra året slog orkanen Enawo till mot Madagaskars nordöstra kust, vilket innebar stora skador på öns vaniljodlingar. Ungefär en tredjedel av odlingarna skadades, vilket påverkat tillgången av vanilj globalt då öns odlingar står för nästan hälften av all vaniljproduktion i världen.

I somras nådde priset för äkta vanilj den högsta nivån någonsin, och de höga priserna har bestått.

Det innebär att flera leverantörer slutat sälja vaniljstänger, då de svenska lagren börjar ta slut, rapporterar SVT Nyheter. En av dem är Kockens, som just nu ser att det är svårt att få tag på vaniljstänger av god kvalitet.

– Vi har just nu ingen försäljning av vaniljstänger. Det är en otroligt turbulent marknad och svårt att få tag i volymer som håller den kvalitet som vi behöver, säger Johan Tornakull, vice vd på Kockens, till tv-kanalen.

Samtidigt kommer det fortfarande finnas vaniljstänger tillgängliga, men priserna kommer fortsatt att vara höga då leverantörerna har sett prisökningar på flera hundra procent. Ett av företagen som kommer att fortsätta sälja är Santa Maria.

– Det är en stor efterfrågan på vaniljstänger och priset har ökat mycket, men vi har inga planer på att sluta sälja vaniljstänger, säger Christopher Westerberg på Santa Maria, till SVT.

Eftersom det tar flera år för vaniljplantor att växa upp och mogna är de höga priserna något att räkna med de närmsta åren. I augusti förra året sa Tim McCollum, grundare av Madécasse Chocolate & Vanilla, till Financial Times att priserna kommer ligga kvar på en hög nivå de närmsta fyra åren.

– Vi får vänta ännu tre till fyra år tills marknaden återvänder till en hållbar nivå på cirka 1 000 kronor per kilo, sade han då.


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

De ska leverera godis direkt till dörren

Nyöppning i Grums

Coop fortsätter sin butiksomdaning.

Handlaren kallar till krismöte

Nutella-kaos kan ge dryga böter

Hundratals anställda kan förlora jobbet

Nätjätten Amazon kan komma att säga upp hundratals anställda när tjänsterna Prime och Fresh slås ihop.

På nytt jobb
Ica fastigheter anställer investeringsanalytiker

Nyhetsbrev

Krönika: Matpriskollen: 15-kronorsfest på Ica Kvantum

Arkiv
Plus

Mosters såser kan vinna OS i butiken

Sötpotatisnudlar och premiumsåser från Imo kan bli en OS-vinnare i svenska butiker. Varumärket är skapat av kvinnorna bakom hyllade restaurangen Arirang.

Unilever kan lämna London

Brexit är ett tungt vägande skäl till att Unilever överväger att lämna London och flytta hela huvudkontoret till Rotterdam.

Kunderna handlar på Ica

På nytt jobb
Lidl får ny chef för teknisk förvaltning

Rekryterar från Ystadbostäder.

Nu kan du äta bananer med skalet på

Lägre vinst för Kopparbergs

Det här handlar kunderna oftast

Tidigare Coop- och Ica-vd föreslås till Lantmännen

Stockholmspremiär för Normal

I januari öppnade danska kedjan första butikerna i Sverige och i april väntar tre etableringar i Stockholm.

1

Maxihandlare årets företagare

Maxihandlaren Mats Nilsson har utsetts till årets företagare i Nacka. "En otroligt stor ära", skriver han på butikens Facebooksida.

Ifoodbags grundare lämnar företaget

Ica ska lyfta entreprenörskap

Ska dela ut pris till samhällsförändrande entrepenörer.

På nytt jobb
We Effects och Vi-skogens vd slutar

Zetadisplay ökade omsättningen

På nytt jobb
Från fiber till "ful" frukt

Rescued fruits nya vd kommer närmast från anläggningsbranschen.

1

Arlövbutiken lägger ner

Nu kan vi bre olivolja på mackan

Läkare slängde patientjournaler på Lidl

De ska aktivera kupongerna direkt i hyllan

Lidl vill tillbaka till Norge

Plus

Fri Köpenskap 75 år
Packat och klart för matkunderna

De är bäst på miljömärkt fisk

Coops uppsagda Postnordavtal – regel snarare än undantag

Matpriserna sjönk under årets första månad

Butiken får el från taket

Krönika:
Krönika
Hur vill du ha det med säljarna?

Krönika: Glad Nouroz!

Krönika: Matpriskollen: Vegetariskt fortsatt trendigt

På nytt jobb
Efter 16 år – nu slutar hon på Virke

Sänd till en kollega

0.176