23948sdkhjf

Den här butiken har årets kulturmatkasse

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ica-butik hade flest varor som värnar den svenska matens kulturarv.

Ica Kvantum i Hörby vann priset årets kulturmatkasse som delas ut av Kålrotsakademien, vars uppdrag är att värna om den svenska matens kulturarv.

Läs också: Nytt uppdrag för Kenneth Bengtsson

Kålrotsakademien har gått igenom 44 butiker i hela landet under perioden september-oktober för att hitta den butik som haft det största utbudet av varor som antingen skyddas av ursprungsbeteckning (SUB) eller Skyddad Geografisk beteckning (SGB) enligt EU:s system för skyddade beteckningar, eller produkter som tagits in i SlowFood-rörelsens Smakernas ark – en slags gastronomisk motsvarighet till UNESCOs världsarvslista. En lista på totalt 36 produkter.

– Pensionärsorganisationen PRO gör varje år i januari sin undersökning om var den billigaste matkassen i landet kan inhandlas. Men nyckeln till en hållbar framtid finns i maten och då blir det viktigt att äta det som lämpar sig att odla i närheten. Det som kan växa här ger korta transporter, trygghet om schyssta metoder i odling och uppfödning och inte minst kulturhistoriska värden för oss själva och för besökare i vårt land. Sådana produkter är till exempel Kalix löjrom, Svecia-ost, småländsk ostkaka och bruna bönor från Öland, säger Martin Ragnar, sekreterare i Kålrotsakademien.

Årets vinnare blev då Ica Kvantum i Hörby som hade flest av de 36 produkter som ingick i listan.

Kålrotsakademien kunde även dra några slutsater av årets undersökning; nämligen att storleken på butiken har inget att göra med den erbjudna mångfalden, att flera affärer hade inte en enda av de 36 produkterna samt att det vanligaste resultatet är att 3 av de 36 produkterna fanns i affären.

Följande varor ingick i årets Kulturmatkasse:
Skånsk spettekaka, Kalix löjrom, öländska bruna bönor, skrädmjöl, Upplandskubb, Sveciaost, Fjällkomjölk, Suovas, Kalvdans, Hemost, korv av Linderödsgris, Hånnlamb, Hälsingeostkaka och småländsk ostkaka samt Ölandsvete.

Mer om: Ica | Kålrotsakademin
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Axfood backar efter matbluffen

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

Marie Nygren om nya vd-rollen på KF

Högst Service Score i handeln fem år i följd. Nu ska Systembolagets vice vd leda KF mot starkare resultat: ”Skapa förutsättningar”.

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Coop med nytt kreditkort

Ortens enda butik flyttar - och fördubblas i storlek

Nyhetsbrev

Hon blir ny vd för KF

Arkiv

City Gross Marknadsplats ska växa

Systemet med returlådor sprids

Nu öppnar Matpiraten 2.0

Fazer satsar 400 miljoner i ny produktionsenhet

Amazon letar butikslokaler

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

Ica Kvantum lägger ned posten

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Ica Fastigheter rekryterar

Bergendahls minskade svinnet 2018

Atria åtalas efter dödsfall

Stabila priser under julen

Whyred och Hope tar vd från Axel Johnson

På nytt jobb
Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

Nettos ägare vill köpa BR

Avbröt utförsäljningen - nu pågår förhandlingar.

Ökade omsättningen med 47 procent

Nu satsar handlarna i Likenäs på att rusta butiken.

De vann oxfilékriget

Ny CFO på Scandi Standard

På nytt jobb
Han lämnar Cloetta

Regeringsfrågan tros vara klar

Anrika Sears bjuds ut på auktion

Här slutar butiken med direktreklam

Butiksentré bortsprängd i Malmö

Vad hände med nyheterna?

Ica slutade på topp

Costco ryktas till Sverige

Listar Stockholms ”bästa” matbutiker

Digitala butiker ska utmana Amazon

Sänd till en kollega

0.139