Den här butiken har årets kulturmatkasse

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ica-butik hade flest varor som värnar den svenska matens kulturarv.

Ica Kvantum i Hörby vann priset årets kulturmatkasse som delas ut av Kålrotsakademien, vars uppdrag är att värna om den svenska matens kulturarv.

Läs också: Inköparna jagar smarta måltidslösningar

Kålrotsakademien har gått igenom 44 butiker i hela landet under perioden september-oktober för att hitta den butik som haft det största utbudet av varor som antingen skyddas av ursprungsbeteckning (SUB) eller Skyddad Geografisk beteckning (SGB) enligt EU:s system för skyddade beteckningar, eller produkter som tagits in i SlowFood-rörelsens Smakernas ark – en slags gastronomisk motsvarighet till UNESCOs världsarvslista. En lista på totalt 36 produkter.

– Pensionärsorganisationen PRO gör varje år i januari sin undersökning om var den billigaste matkassen i landet kan inhandlas. Men nyckeln till en hållbar framtid finns i maten och då blir det viktigt att äta det som lämpar sig att odla i närheten. Det som kan växa här ger korta transporter, trygghet om schyssta metoder i odling och uppfödning och inte minst kulturhistoriska värden för oss själva och för besökare i vårt land. Sådana produkter är till exempel Kalix löjrom, Svecia-ost, småländsk ostkaka och bruna bönor från Öland, säger Martin Ragnar, sekreterare i Kålrotsakademien.

Årets vinnare blev då Ica Kvantum i Hörby som hade flest av de 36 produkter som ingick i listan.

Kålrotsakademien kunde även dra några slutsater av årets undersökning; nämligen att storleken på butiken har inget att göra med den erbjudna mångfalden, att flera affärer hade inte en enda av de 36 produkterna samt att det vanligaste resultatet är att 3 av de 36 produkterna fanns i affären.

Följande varor ingick i årets Kulturmatkasse:
Skånsk spettekaka, Kalix löjrom, öländska bruna bönor, skrädmjöl, Upplandskubb, Sveciaost, Fjällkomjölk, Suovas, Kalvdans, Hemost, korv av Linderödsgris, Hånnlamb, Hälsingeostkaka och småländsk ostkaka samt Ölandsvete.

Mer om: Ica | Kålrotsakademin


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Chefen har ordet
Så ska han maxa Icas fördelar

Icagruppens Per Strömberg berättar om hur koncernen ska fortsätta att växa.

Plus

Inköparna jagar smarta måltidslösningar

Våga stå ut i ostdisken

Sabis Fältöversten är en prisbelönt veteran som kämpat – och vunnit på Dagligvarugalan i flera år.

Orklas resultat lägre än i fjol

Linas lättar på kassen

Nyhetsbrev

Lidl når ända fram

Kedjan närmar sig expansionsmålet.

Arkiv

Instagram Shopping till Sverige

Påspant – en succé

Fossilfri råvara viktigast för dagligvarubranschen

Coca-cola gick bättre än väntat

1

Krönika:
Ledare
När blir ekologiskt hygienfaktor?

Irlands läskskatt får grönt ljus

Specifik skatt på sötade drycker är inte diskriminerande mot andra livsmedel med tillsatt socker.

Svagt uppåt för Strongpoint

Oväntat bra för Cloetta

Butik på Södermalm får klartecken

Nu ska alla butiker bli lättillgängliga

Tyskarna förväntas växa

Axfood ökade 7,6 procent

Högre försäljning och vinst trots tyngande e-handel.

Krönika
Är det verkligen någon idé att sopsortera?

Expanderar vidare till Älmhult

Pressbyrån på Karolinska

Läskförsäljningen sjönk som en sten

Under en vecka – var fjärde handlare utsatt för stöld

Vill stoppa tjuvarna med fiktivt parti

Mötet
"Framtiden är färdigpaketerade lösningar"

Coop får Guldfisk

Coop stänger Fakta-butiker

Krönika
Så överlever du ”butiksdöden”

Krönika: Matpriskollen: Bra och dåliga priser

På nytt jobb
Ny färskvaruchef på Coop

Krönika
Brott tar tid från service i butik

1

Ohlström blir KF:s nye ordförande

Färska kryddor utan krukor

Fullpackat på färskvarumässa

Dags att anmäla alla brott

Plus

Kvarghajpen över

Sänd till en kollega

0.189