Stjärnkocken klar för Gooh

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Restaurang Agrikultur tar fram två färdigrätter åt Gooh.

Agrikultur och kocken Filip Fastén tar fram två färdigrätter tillsammans med Gooh: Kyckling, grönkål med jordärtkockssås och potatispuré smaksatt med citronzest samt en köttfärsbiff, vitkål med messmörssås och potatispuré med muskot.

– Min matfilosofi, som är själva hjärtat i restaurangen, bygger på min kärlek till den naturliga produkten och riktigt bra råvaror. Maträtterna som jag har tagit fram tillsammans med Gooh är resultatet av den kärleken och en nypa inspiration från min mormors mat, säger Filip Fastén, kökschef på Agrikultur i en kommentar.

Filip Fastén har tilldelats utmärkelserna ”Årets Kock 2014” och ”White Guide Rising Star 2016” och har verkat i restaurangbranschen sedan 15-årsåldern.

I dag driver han restaurang Agrikultur i Stockholm tillsammans med två kollegor samt Bar Agrikultur på Södermalm i Stockholm och Krusmyntagården under sommaren på Gotland.

Rätterna lanseras i butik under februari 2018.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Snusjätten hoppas på dollareffekt

Engångsgrillar säljs trots stopp

Butikerna stöttar bönderna

Elektronikkedjan ska minska matsvinnet

Osäkert om Axfoods tillväxtmöjligheter

Ica fortsätter expandera

Nyhetsbrev

Minskad framtidstro hos handlarna

Arkiv

Axfood slog förväntningarna

Sommarvädret gynnsamt under andra kvartalet.

Skörden den lägsta på över 25 år

Optifreeze i stort avsiktsavtal

Cloetta ska nå nya konsumenter

Ny butikschef på Coop Munkedal

1

En av fem svenskar är ovetandes om bäst före

Hit kommer Lidl härnäst

Amazon öppnar ny kassalös matbutik

Så sålde Ica i juni

Zoéga satsar mot nollutsläpp

Coop Extra blir Coop i Degerfors

Nya detaljplanen får kedjan att ta nya grepp.

Snacksföretag slår sina påsar ihop

En avsiktsförklaring om ett samgående mellan Rootfruit och Exotic snacks är undertecknat – tillsammans vill man bli marknadsledare inom premiumsnacks.

Lidl skrotar engångsartiklar av plast

26 miljoner att söka för eko-ökning

Ökande e-handel ställer nya krav på livsmedelsförpackningar

Nyttigt och hållbart - om svensken själv får välja

Mat som är nyttig för både kropp och miljö gör svenskarna gladare, enligt en attitydundersökning som Axfood gjort.

Handlare fick pris som Årets unga företagare

Ica fortsätter med Postnord

Byter från Handlarn till Tempo

Ica backar om Bromma Blocks

På nytt jobb
Rekryterar internt till topposition

På nytt jobb
Netto får etableringsdirektör

Konkurrensverket: Otillbörliga handelsmetoder förekommer

Coop Forum Ingelsta stänger

Här är Svensk Digital Handels nya vd

Det är svenskarnas favoritbär

Uppgifter: Microsoft utmanar Amazon om kassalösa butiker

Axfood och Lidl naggar på Coop

Smoothiebolag ska in på börsen

Sänd till en kollega

0.166