– Ett perfekt komplement i matfiskdisken, säger företagets vd Diana Olsson Waage.
Nu är planen att öka produktionen rejält.
Clarias gariepinus, som artens latinska namn lyder, är sällsynt snabbväxande och tålig. Fisken är även känd som afrikansk ålmal och afrikansk vandrarmal.
– I sitt ursprungsområde klarar den sig bra i väldigt grunda vattensa...
Clarias från Surte ”perfekt matfisk”
Företaget Lantfisk odlar Clarias i små inomhusbassänger i Surte norr om Göteborg.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer