23948sdkhjf

Säker mat nu ännu enklare

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Nya riktlinjer för hur branschen ska tolka livsmedelslagarna.

Svensk Dagligvaruhandel har tagit fram en ny version av branschriktlinjen ”Säker mat i din butik”. I skriften beskriver branschorganisationen hur livsmedel ska hanteras i butik för att leva upp till lagstiftningen på området.

Läs också: Så slår Brexit i butikshyllan

Den nya versionen, som är den fjärde i ordningen sedan riktlinjerna togs fram 2006, har fått en enklare ton och form än tidigare versioner.
Livsmedelsverket har bistått branschen i arbetet och kvalitetssäkrat att branschen gjort korrekta tolkningar av lagstiftningen.

– Branschriktlinjen ”Säker mat i din butik” är ett uppskattat verktyg för butiksmedarbetare i deras arbete med livsmedelshygien och hanteringen av allt från varor vid varuintaget till märkning i delikatessdisken. Den nya versionen är ett resultat av gott samarbete med och mellan Svensk Dagligvaruhandels medlemsföretag, kommenterar Mona Lauermann Orheden, ansvarig för livsmedelssäkerhet på Svensk Dagligvaruhandel.

Riktlinjerna och bilagor går att ladda ner här.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Coca-Cola ändrar formen: ”Största satsningen sedan 1971”

Ännu en fusion planeras inom Coop

Kågeröd Handelsförening har för avsikt att fusionera med Coop Kristianstad Blekinge.

Tesco anklagas: använder Brexit för att ta bort produkter

Plus

Mötet
Butiksbilen är mer än bara en butik

Över 600 nyanlända sysselsattes på Ica - slog eget mål

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

På nytt jobb
Han blir ny regionchef på Coop Norrbotten

Arkiv

Ny matbutik till tidigare Coop Forum

Plus

Självutcheckning ger fler onyttiga inköp

Lidl fick betala 250 000 – kan bli mycket dyrare för andra

Vinsten sjönk för Coop Norrbotten

Ledare
Kvalitet före bekvämlighet vid val av butik

Framgång för Axfood: varannan flaska pantas

På nytt jobb
Ny handlare på Dockstahallen

S-profil föreslås bli ordförande för Avfall Sverige

Ica-butik i centrala Stockholm lägger ned

Hemköpsbutik stänger ett år

På nytt jobb
Han är ny vd på Polarbröds dotterbolag

Försämrat resultat för Coop Mitt

Här öppnar Lidl sin senaste butik

Butik först ut med gratis släpvagnar

Desperata giganter ska sänka priserna med miljarder

Butiksanställd anklagades för stöld – nu dras kedjan inför domstol

Nyöppning för Lidhultsbutik

Axfood fasar ut engångsartiklar av plast

Icabutik måste säkra sitt frysrum – eller böta

Han lämnar Mathems styrelse

Försäkringsbolag investerar 2,8 miljarder i minskat svinn

Ica tar över golfrestaurang

På nytt jobb
Svenska Ägg har ny ordförande

Ny kundgrupp tar plats på nätet

Norrmejerier med ny säljpartner - riktad mot Ica

Alkoglass – endast på systemet

På nytt jobb
Han tar över City Gross i Lund

Ocado ökar omsättningen – trots branden i Andover

Man häktad efter två knivattacker i Ica-butik

Ledare
När kommer appen för all typ av mat?

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.171