23948sdkhjf

Fullpackat på färskvarumässa

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coops egna mässa lockade butiker från hela landet.

Under onsdagseftermiddagen höll Coop sin egna färskvarumässa på Intra City, norr om Stockholm, där butikschefer från hela landet kunde möta leverantörer och smaka och beställa alltifrån kryddor, vegetariska måltidslösningar till chokladbollar.

Läs också: Klart med Coops nya bygge

Förutom inspiration från olika leverantörer och introduktion av nyheter som det alldeles nya och uppmärksammade bondbrödet kunde besökarna även knyta nya kontakter och gå på inspirationsseminarium.

Mest publik drog Paolo Roberto som berättade om den fantastiska utvecklingen som skett i Sverige sedan hans barndom, en barndom som han menade var allt annat än fylld med matglädje:

– Man kunde köpa olivolja på apoteket och vitlök var miljöförstörelse, sa den före detta boxaren och nuvarande matentreprenören inför en fullsatt föreläsning.

Sara Begner, matkreatör och chef för Coops provkök framhöll under sitt seminarium hur trendkänsliga det svenska folket är och passade samtidigt på att undervisa om den senaste av dess trender; nämligen böntrenden. En trend som hon anser bör bejakas men som butikerna samtidigt inte får förlita sig för mycket på.

– Bönor och vegetariska biffar är bra och i tiden. Men köp inte in för mycket, det kommer att vända, vi är trots allt så trendkänsliga i det här landet. Se till exempel hur många som idag äter chiapudding jämfört med för ett år sedan, sa hon.

Mer om: Coop | färskvaror | mässa


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Mötet
"Kanske är jag lite för tydlig med medarbetarna"

Bella Goldman följer sitt hjärta och andas företaget hon jobbar på. – Sådan har jag alltid varit på gott och ont, säger hon.

Smakstart för Fodis crowdfunding

Första spadtaget för City Gross tredje

Plus

Nu hårdnar leveranskriget

Två butiker – två anlagda bränder

Fazer säljer världens mest sällsynta choklad

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Arkiv

Dagligvarugalan
Tipsen: Så fick Maxi Partille klirr i kassan

Tajta band med leverantörerna fick fart på försäljningen. Brödavdelningen växer dubbelt så snabbt som övriga butiken.

Klart med Coops nya bygge

Butiken öppnar nästa vinter.

Svidande kritik mot livsmedelsjättarna

Snabbväxande nykomlingar på tech-listan

Mötet
Axfoods HR-direktör slutar

På nytt jobb
Hon är ny på Coop Nord

Nu släpps Coops nya app

Fri Köpenskap kan avslöja alla funktionerna.

Ny Coop i Icas gamla lokaler

Här öppnar City Gross

Butikskedja i samarbete med Sensec

Lidl driver lastbil på eget avfall

Handlarna tror på julen

Butiken satsar på expressbeställning

Ny Ica Maxi där Coop Forum misslyckades

Butiken blir 6 000 kvadratmeter.

Torkan slår mot julgranarna

Ny vision och design från Stjärnägg

Matpriserna har sjunkit

Nu kommer panten till näthandeln

Nytt samarbete ger kunden möjlighet att panta från hemmet.

Pantade förpackningar sparade 150 000 ton CO2

De ska få svenskarna att upptäcka polska smaker

På nytt jobb
Han tar över i Jakobsberg

Ytterligare en Ica-butik upphör

Stal kött – och ville ha pengar tillbaka

Coca Cola fick rätt mot norsk läsk

Synliga svenskar rider på trendvåg

Krönika
Butiksupplevelsen behöver inte vara fantastisk – men ”rätt”

Butik nummer tre till Kista Galleria

1

Ledare
Lätt som en plätt sälja mer grönsaker

Butiker måste informera om vem som filmar

Matpriskollen: Bus, godis – eller clementiner?

Sänd till en kollega

0.304