23948sdkhjf

Fullpackat på färskvarumässa

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coops egna mässa lockade butiker från hela landet.

Under onsdagseftermiddagen höll Coop sin egna färskvarumässa på Intra City, norr om Stockholm, där butikschefer från hela landet kunde möta leverantörer och smaka och beställa alltifrån kryddor, vegetariska måltidslösningar till chokladbollar.

Läs också: Ny franchisetagare på Coop

Förutom inspiration från olika leverantörer och introduktion av nyheter som det alldeles nya och uppmärksammade bondbrödet kunde besökarna även knyta nya kontakter och gå på inspirationsseminarium.

Mest publik drog Paolo Roberto som berättade om den fantastiska utvecklingen som skett i Sverige sedan hans barndom, en barndom som han menade var allt annat än fylld med matglädje:

– Man kunde köpa olivolja på apoteket och vitlök var miljöförstörelse, sa den före detta boxaren och nuvarande matentreprenören inför en fullsatt föreläsning.

Sara Begner, matkreatör och chef för Coops provkök framhöll under sitt seminarium hur trendkänsliga det svenska folket är och passade samtidigt på att undervisa om den senaste av dess trender; nämligen böntrenden. En trend som hon anser bör bejakas men som butikerna samtidigt inte får förlita sig för mycket på.

– Bönor och vegetariska biffar är bra och i tiden. Men köp inte in för mycket, det kommer att vända, vi är trots allt så trendkänsliga i det här landet. Se till exempel hur många som idag äter chiapudding jämfört med för ett år sedan, sa hon.

Mer om: Coop | färskvaror | mässa
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

Systemet med returlådor sprids

Nu öppnar Matpiraten 2.0

Fazer satsar 400 miljoner i ny produktionsenhet

Amazon letar butikslokaler

Ica Kvantum lägger ned posten

Nyhetsbrev

Ica Fastigheter rekryterar

Arkiv

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Bergendahls minskade svinnet 2018

Atria åtalas efter dödsfall

Stabila priser under julen

På nytt jobb
Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Ökade omsättningen med 47 procent

Nu satsar handlarna i Likenäs på att rusta butiken.

Ica Supermarket lägger ned

Stockholmsbutiken lägger ned på grund av dålig lönsamhet. Fastighetsägaren letar ny aktör.

Whyred och Hope tar vd från Axel Johnson

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

Nettos ägare vill köpa BR

Avbröt utförsäljningen - nu pågår förhandlingar.

Krönika
”Lång lista på spännande innovationer”

Erik Wallin på foodtech-bolaget Gastrofy rapporterar i en gästkrönika från CES i Las Vegas.

De vann oxfilékriget

Regeringsfrågan tros vara klar

Ny CFO på Scandi Standard

På nytt jobb
Han lämnar Cloetta

Stålbadet över – Apohem igång

Anrika Sears bjuds ut på auktion

Här slutar butiken med direktreklam

Butiksentré bortsprängd i Malmö

Vad hände med nyheterna?

Ica slutade på topp

Costco ryktas till Sverige

Digitala butiker ska utmana Amazon

Listar Stockholms ”bästa” matbutiker

Klartecken för gratis utbildning

På nytt jobb
Livsmedelsföretagen med ny chef

Lågt transfett kan bli lag

På nytt jobb
Ny regionchef på City Gross

Sänd till en kollega

0.142