Fullpackat på färskvarumässa

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coops egna mässa lockade butiker från hela landet.

Under onsdagseftermiddagen höll Coop sin egna färskvarumässa på Intra City, norr om Stockholm, där butikschefer från hela landet kunde möta leverantörer och smaka och beställa alltifrån kryddor, vegetariska måltidslösningar till chokladbollar.

Läs också: Han blir chef för Coop Tomtebo

Förutom inspiration från olika leverantörer och introduktion av nyheter som det alldeles nya och uppmärksammade bondbrödet kunde besökarna även knyta nya kontakter och gå på inspirationsseminarium.

Mest publik drog Paolo Roberto som berättade om den fantastiska utvecklingen som skett i Sverige sedan hans barndom, en barndom som han menade var allt annat än fylld med matglädje:

– Man kunde köpa olivolja på apoteket och vitlök var miljöförstörelse, sa den före detta boxaren och nuvarande matentreprenören inför en fullsatt föreläsning.

Sara Begner, matkreatör och chef för Coops provkök framhöll under sitt seminarium hur trendkänsliga det svenska folket är och passade samtidigt på att undervisa om den senaste av dess trender; nämligen böntrenden. En trend som hon anser bör bejakas men som butikerna samtidigt inte får förlita sig för mycket på.

– Bönor och vegetariska biffar är bra och i tiden. Men köp inte in för mycket, det kommer att vända, vi är trots allt så trendkänsliga i det här landet. Se till exempel hur många som idag äter chiapudding jämfört med för ett år sedan, sa hon.

Mer om: Coop | färskvaror | mässa


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Mötet
Framtiden är redan här

Trio prisades av Ica

City Gross inför papperslösa kvitton

Plus 1

Lågpriskedjorna får nobben av riksdagsledamöter

Ledamöterna väljer bort lågpriskedjorna enligt Fri Köpenskaps undersökning.

Plus

Här handlar riksdagens ledamöter

Nära 67 procent av de svarande från Moderaterna anger Ica som sin huvudsakliga butik.

Krönika: Matpriskollen: Gurkor fortsatt populära

Nyhetsbrev

De är nya i Icahandlarnas styrelse

Arkiv

Ny Sverigechef på Lidl

Johannes Fieber tar över Lidl i USA.

Nu kommer e-handeln till Sundsvall

Framtidens handlare fick stipendier

Totalt 23 kvinnliga Ica-medarbetare fick ledarskapsstipendier.

De vill bygga butik i Mora

Svenska foodtechbolaget expanderar utomlands

Northfork i samarbete med dansk dagligvarujätte.

Livsmedelskontrollerna ska bli effektivare

Dagligvaror växer mest på nätet

Dansk Supermarked byter namn

På nytt jobb
Pontus Björkdahl ny hållbarhetschef på Retursystem

Reitan blir postombud

Fotgängare och cyklister ökar försäljningen

Allt fler går och cyklar i städerna – ”De ekonomiska vinsterna ska inte underskattas”

På nytt jobb
Ny kommunikationsdirektör på Axfood

Hon rekryteras från Clas Ohlson

Swipbox till Gränbystaden

Hemköp flyttar fram vegetariskt

De är först med digitala kvitton

Första dagligvarukedjan utan papper.

De ska främja fisk- och skaldjursbranschen

C vill fasa ut engångsplast

Vill förbjuda plastbestick.

Svensk satsning på 200 obemannade butiker

På nytt jobb
Han blir chef för Coop Tomtebo

Oklart om finsk ölförsäljning

Aldi backar rejält

Nya Falunbutiken utsatt för skadegörelse

Försenat tåg – då höll butiken öppet längre

Pricer får miljonorder

Svensk matproduktion hotad vid kris

Butiken läggs ner – nu vill byborna driva den

Första färskpotatisen skänktes bort

Plus

Här odlas framtida branschlöften

Frukten drog upp matpriserna

Sänd till en kollega

0.235