23948sdkhjf

Kedjan inför blockchain – i grönsaksdisken

Amerikansk kedja vill kunna spåra från jord till bord.

För att bättre kunna säkra kvalitén på sina grönsaker och undvika salmonella-utbrott liknande de som bröt ut i september ska den amerikanska kedjan Walmart nu börja använda sig av blockchainteknik för att kunna spåra grönsaker och frukt i alla led.

Läs också: Walmart lyfter efter positiv delårsrapport

I dagsläget kan det ta upp till en hel vecka att spåra produkter via pappersarbete men med den nya tekniken ska det gå att spåra produkter på några sekunder.

– Matsystemet är på tok för stort för en enskild aktör att spåra, säger Frank Yiannas, vice vd för avdelningen för matsäkerhet på Amazon till sajten just-food.

– Vi har jobbat med IBM för att möjliggöra att information samlas in på bondgården via ett handhållet system samt att information samlas in hos leverantörerna.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Redaktionen rekommenderar

Sänd till en kollega

0.109