För att bättre kunna säkra kvalitén på sina grönsaker och undvika salmonella-utbrott liknande de som bröt ut i september ska den amerikanska kedjan Walmart nu börja använda sig av blockchainteknik för att kunna spåra grönsaker och frukt i alla led.

I dagsläget kan det ta upp till en hel vecka att spåra produkter via pappersarbete men med den nya tekniken ska det gå att spåra produkter på några sekunder.

– Matsystemet är på tok för stort för en enskild aktör att spåra, säger Frank Yiannas, vice vd för avdelningen för matsäkerhet på Amazon till sajten just-food.

– Vi har jobbat med IBM för att möjliggöra att information samlas in på bondgården via ett handhållet system samt att information samlas in hos leverantörerna.