23948sdkhjf

"Den här gången går det inte att trolla bort de ökade kostnaderna"

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Producenterna vädjar till handeln efter torkan.

Sommarens torka har redan inneburit kraftiga prishöjningar på svenska livsmedelsråvaror. Under hösten kommer priserna att fortsätta att öka.

Nu vädjar livsmedelsproducenterna till handeln. Leverans- och konsumentpriser måste höjas för att fördela smällen.

Trots ett hyfsat andra kvartal för den svenska livsmedelsproduktionen är det sommartorkan och de konskvenser den får som står i fokus när Livsmedelsföretagen, LI, presenterar sitt kvartalsvisa konjunkturbrev.

Det är en mörk bild LI:s chefsekonom Carl Eckerdal målar upp i rapporten. ”Sommarens extremtorka med de effekter det har på utbudet av svenskodlad råvara är det som på ett eller annat sätt kommer att påverka hela den svenska livsmedelkedjan under överskådlig tid, med några enstaka undantag”, skriver han i rapporten.

Dels kommer kostnaderna för svenskproducerad jordbruksråvara att öka och dels kommer inte tillgången att räcka för producenternas efterfrågan.

För 40 procent av de svenska livsmedelsproducenterna har kostnaderna för råvaruinköp redan ökat kraftigt, och lika många förutspår kostnadsökningar under resten av året. Det handlar om breda lager inom svensk livsmedelsproduktion, skriver Eckerdal i rapporten. Han drar paralleller till den globala råvarukris som drabbade världens livsmedelsproduktion 2008.

– Det är nästan på dagen tio år sedan, sade han när rapporten presenterades på tisdagen.

Den gången kunde livsmedelsproducenterna delvis kompensera de ökade råvarukostnaderna med egna effektiviseringar, men branschens bruttomarginaler fick sig en rejäl törn, och har inte hämtat sig sedan dess.

– Den här gången går det inte att trolla bort de ökade kostnaderna, säger Carl Eckerdal.

En majoritet av LI:s medlemsföretag skriver att de behöver höja sina leveranspriser till handeln, men som Eckerdal skriver i rapporten; ”förhandlingsprocessen med svensk dagligvaruhandel gällande just prissättning är omvittnat trög”.

Han fortsätter:

”Det finns dock inget som hindrar dagligvaruhandeln från att inta en mer pragmatisk roll denna gång i förhållande till det svenskodlade/producerade, med ett mindre lönsamhetstapp inom hela den svenska livsmedelskedjan som följd.”

Livsmedelsproducenterna bedömer alltså att de den här gången inte kommer att kunna bära kostnadsökningarna själva, utan vädjar till handeln om höjda leveranspriser.

– Hela livsmedelskedjan måste acceptera de villkor som gäller just nu, säger han. Det handlar om att rädda svensk livsmedelsproduktion.

Carl Eckerdal vill inte se det som en kamp mellan olika led i kedjan.

– Det finns både ett egenintresse och större ansvar för hela livsmedelskedjan hos handeln den här gången, säger han.

Han tror också att konsumenterna, väl medvetna om årets misslyckade skörd, är beredda att acceptera höjda priser i handeln.

– Om man befann sig i Sverige under juli och augusti och såg hur åkrarna inte ville ta sig, det var bara jorddamm, då tror jag man nästan förväntar sig att det här kommer att märkas även för mig som konsument.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Här är City Gross nya convenience-butiker

Varannan Netto-kund ratar Coop

Experten förvånad: ”Snudd på förmätet att tro att det bara går att byta skylt”.

Utmanaren pilottestar Amazon Go-koncept i Stockholm

Det nya Grab and go-konceptet ska ta kedjan in i den tekniska framtiden.

Casinos ägare skramlar för räddning

Hälsingestintan i konkurs – mobila slakteriet får inte ihop ekonomin

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

City Gross om nya city-butikerna: ”Utesluter inte franchise”

Arkiv

Dagligvarugalan
Sista chansen nominera till Dagligvarugalan

Årets butik-juryn har varit landet runt för att hitta de bästa kandidaterna.

Krönika
"Visst kan man tävla i innovationer"

Glutenfritt bageri till Ica – via Fazer

Ica Nära-handlare bygger egen bistro

Dämpad vår för livsmedelsföretagen

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

Direkten öppnar i Baronen

På nytt jobb
Ny CDO på Ica: "Kraft till tech"

På nytt jobb
Skånemejerier med ny hållbarhetschef

Ica rullar ut cykeldepåer: ”Moduler med pumpar och laddare”

Coop börjar med hundparkeringar

Nätverk med livsmedelshandlare spar energi

Tuff resa mot rätt temperatur

Energiomställning är en svår resa då butiks-besöket ska vara attraktivt

City Gross cateringförvandling ger effekt

Coop lägger ned – på grund av gruva

På nytt jobb
Ny kommunikationschef på Orkla

Norska laxdöden kan kosta miljard

Forskning visar: fräscha dörrar är effektiva

De kan vinna ekopris

Icahandlare rasar mot detaljplan: ”Ett hot mot vår verksamhet”

Ledare
”Personalen i skuggan av tekniken”

Kraftig fläskprisökning – snart i Sverige

Kopparbergs backar

På nytt jobb
Han går från Spotify till Gastrofy

Coop tar in omtalad vegoburgare

Ekobutik i konkurs

Zetadisplay visar stark tillväxt

Få kunder anmäler prisfusk

Ica går över till svenskodlade plommontomater

Plus

Vd:n som ska göra Coop coolt igen

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.17