23948sdkhjf

"Den här gången går det inte att trolla bort de ökade kostnaderna"

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Producenterna vädjar till handeln efter torkan.

Sommarens torka har redan inneburit kraftiga prishöjningar på svenska livsmedelsråvaror. Under hösten kommer priserna att fortsätta att öka.

Nu vädjar livsmedelsproducenterna till handeln. Leverans- och konsumentpriser måste höjas för att fördela smällen.

Trots ett hyfsat andra kvartal för den svenska livsmedelsproduktionen är det sommartorkan och de konskvenser den får som står i fokus när Livsmedelsföretagen, LI, presenterar sitt kvartalsvisa konjunkturbrev.

Det är en mörk bild LI:s chefsekonom Carl Eckerdal målar upp i rapporten. ”Sommarens extremtorka med de effekter det har på utbudet av svenskodlad råvara är det som på ett eller annat sätt kommer att påverka hela den svenska livsmedelkedjan under överskådlig tid, med några enstaka undantag”, skriver han i rapporten.

Dels kommer kostnaderna för svenskproducerad jordbruksråvara att öka och dels kommer inte tillgången att räcka för producenternas efterfrågan.

För 40 procent av de svenska livsmedelsproducenterna har kostnaderna för råvaruinköp redan ökat kraftigt, och lika många förutspår kostnadsökningar under resten av året. Det handlar om breda lager inom svensk livsmedelsproduktion, skriver Eckerdal i rapporten. Han drar paralleller till den globala råvarukris som drabbade världens livsmedelsproduktion 2008.

– Det är nästan på dagen tio år sedan, sade han när rapporten presenterades på tisdagen.

Den gången kunde livsmedelsproducenterna delvis kompensera de ökade råvarukostnaderna med egna effektiviseringar, men branschens bruttomarginaler fick sig en rejäl törn, och har inte hämtat sig sedan dess.

– Den här gången går det inte att trolla bort de ökade kostnaderna, säger Carl Eckerdal.

En majoritet av LI:s medlemsföretag skriver att de behöver höja sina leveranspriser till handeln, men som Eckerdal skriver i rapporten; ”förhandlingsprocessen med svensk dagligvaruhandel gällande just prissättning är omvittnat trög”.

Han fortsätter:

”Det finns dock inget som hindrar dagligvaruhandeln från att inta en mer pragmatisk roll denna gång i förhållande till det svenskodlade/producerade, med ett mindre lönsamhetstapp inom hela den svenska livsmedelskedjan som följd.”

Livsmedelsproducenterna bedömer alltså att de den här gången inte kommer att kunna bära kostnadsökningarna själva, utan vädjar till handeln om höjda leveranspriser.

– Hela livsmedelskedjan måste acceptera de villkor som gäller just nu, säger han. Det handlar om att rädda svensk livsmedelsproduktion.

Carl Eckerdal vill inte se det som en kamp mellan olika led i kedjan.

– Det finns både ett egenintresse och större ansvar för hela livsmedelskedjan hos handeln den här gången, säger han.

Han tror också att konsumenterna, väl medvetna om årets misslyckade skörd, är beredda att acceptera höjda priser i handeln.

– Om man befann sig i Sverige under juli och augusti och såg hur åkrarna inte ville ta sig, det var bara jorddamm, då tror jag man nästan förväntar sig att det här kommer att märkas även för mig som konsument.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Två nya namn till Lantmännen

Butiker rustar upp Barnens ö

Ica-butiker i samarbete efter stormen Alfrida.

Plus

Chefsintervjun
”Vi är motorn, hjärtat, i Axfoodkoncernen”

Stor intervju med Dagabs vd Nicholas Pettersson.

Rikspolischefen i samtal med handeln

Starkt år för skyltföretaget

Nyhetsbrev

Chefen har ordet
Det är skarpt läge nu

Arkiv

Lidl vill fördubbla – i Danmark

Vertikal grönsaksodlare i konkurs

Slut på pengar för vertikalodlingsföretaget.

Största inköpen görs hos City Gross

Plus

Dagligvarugalan
Tipsen i charken: Griskind eller orm? Ica City löser biffen

Krönika
Checklista för att få rätt personal

Mat.se växlar upp med ny veganbutik

Ica är grönast - går om Coop

Det ser mörkt ut för Sainsbury's fusion

1

Coops ultimatum: Tillgänglighet eller nedläggning

Här finns Årets apotek

Kraftigt bakslag för Lidl: ”Trafikverket stryper kundtillförseln”

Coops kunder skänkte 330 000 träd

Scandi Standard såg minskad vinst

Coop Varberg bygger ut

På nytt jobb
Norskt styrelseproffs till Pricer

Arla vände från svagt första kvartal

På nytt jobb
Nya namn i Icas styrelse

På nytt jobb
Ica-chef går till Epicenter

Ica drar sig ur ytterligare en mässa

Livsmedelsbranschen växer snabbast på nätet

Här kan Coop få konkurrens av Ica

Billigare mat i januari

Så ska Coop Norge automatiseras

Hård smäll när kommunen tvingar äldre att handla i centrum

Chefen har ordet
Så tog vi oss genom skärselden

Ledare
Fri Köpenskap ökar snabbt – Tack för förtroendet

På nytt jobb
Han blir ny finanschef på Ica-handlarnas Förbund

De kan vinna Icas entreprenörspris

Så mycket ökade försäljningen i januari

Gotlandsbageri återuppstår – i Coops regi

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.146