23948sdkhjf

Ny teknik till 70 Coop-butiker

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Här är kedjans nya grepp kring matsvinnet.

Coop Nord inleder ett samarbete kring matsvinn med foodtech-företaget Deligate. Tekniken ska nu rullas ut på bred front.

I våra absolut minsta butiker är sortimentet så pass smalt att tekniken inte behövs men alla andra butiker kommer att få ta del av den. Totalt rör det sig om 70 stycken, säger Elin Bäckman, kommunikationschef till Fri Köpenskap.

När leveranser kommer klickas utgångsdatum in i systemet. Normalt brukar en artikel ha runt 4-5 utgångsdatum ute i hyllan. Appen håller reda på alla utgångsdatum i butiken. Påminnelser skickas ut till personalen när några varor närmar sig. 

Varje morgon får man en lista på vilka varor som närmar sig och över tid får man dessutom statistik kring vilka varor som återkommande hamnar på listan. Då kan man titta över sina beställningsrutiner och kapa svinnet ytterligare, säger Adam Vikström, vd och medgrundare hos Deligate till Fri Köpenskap.

Det var under sin tid på Ica Maxi Eurostop i Örebro som han tillsammans med kollegorna kom på idén.

Butiken hade massor av rutiner och idéer på vad man kunde göra av matsvinnet men det stora problemet var att hitta alla varor som höll på att gå ut, säger han.

Drygt två år senare finns tjänsten nu i totalt 320 Ica-, Coop- och Axfood-butiker.

Vi har pilottestat tekniken i fyra Umeå-butiker under året och alla har varit helnöjda. Det sparar tid och minskar matsvinnet. Personalen hittar alla varorna och kan antingen prissänka eller utnyttja dem i butikens färdigmatsbuffé. Det är kanon både för ekonomin och miljön, säger Elin Bäckman.

Omställningarna i butikerna startas nu.

Deligate åker runt och installerar tekniken och håller utbildningar för personalen. Exakt när det kommer att vara klart vet jag inte men det går ganska fort.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

UPPDATERAD: Så satsar Coop 2019

Här finner du information om alla etableringar – butik för butik.

Alkoholfri glögg återkallas

Krönika
Plasten ersätts med egen påse

Lennart Wallander, vd på Food & Friends, i en krönika om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Nio år senare – nu prövar Lidl igen

Så blir Coop-butiken i Sundbyberg

Terassläge i Haninge

Nyhetsbrev

Malmö får ny Coop

Arkiv
Plus

Mötet
"Köttfrågan får inte polariseras"

Strålande satsning i Falkenberg

Här öppnar Coop i mars

Nedläggningstrend i Icas posthantering?

Två dagar efter senaste nedläggningen. Nu slutar ytterligare två Ica-butiker som postombud. ”Får inte plats med livsmedel”.

Toalettsitsar stjäls på City Gross

Butikens tak rasade in

Personal skadad efter väpnade rån

Svenskarna vill ändra sina matvanor

Axfood backar efter matbluffen

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Marie Nygren om nya vd-rollen på KF

Högst Service Score i handeln fem år i följd. Nu ska Systembolagets vice vd leda KF mot starkare resultat: ”Skapa förutsättningar”.

Hon blir ny vd för KF

Coop med nytt kreditkort

Ortens enda butik flyttar - och fördubblas i storlek

City Gross Marknadsplats ska växa

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

Systemet med returlådor sprids

Fazer satsar 400 miljoner i ny produktionsenhet

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

Ica Kvantum lägger ned posten

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Ica Fastigheter rekryterar

Amazon letar butikslokaler

Bergendahls minskade svinnet 2018

Atria åtalas efter dödsfall

Stabila priser under julen

Whyred och Hope tar vd från Axel Johnson

På nytt jobb
Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

Sänd till en kollega

0.115