Fiskkonsumtionen i landet går nedåt. Bland unga konsumenter upplevs sjömaten som både svårlagad och dyr. För att vända trenden sätter branschleverantörerna sin förhoppning till bland annat nudging och produktinnovation. Ica Kvantum Flygfyren i Norrtälje har hittat sin egen melodi.
– Konsumtionen av hel fisk minskar för varje år. Det har vi u...
Färdiglagat lyfter fiskavdelningen
Årets fiskavdelning på Dagligvarugalan har ställt om och hittat försäljningen i ett segment som annars dalar.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer