23948sdkhjf

Hemköps nya prestigebutik går all in

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

En fördubbling av ytan, nytt kundvarv och en tre gånger så stor frukt- och gröntavdelning.

I dag klipptes bandet till Hemköps nya butik i centrala Göteborg. Med en knapp fördubbling från 1 700 till 2 700 kvadratmeter butiksyta blir den Göteborgs innerstads största matbutik.

Läs också: Hemköpsbutik stänger ett år

– Det känns riktigt bra, det är en väldigt omfattande ombyggnad. Vi har vänt hela kundvarvet, säger butikschefen Mikael Pettersson som tidigare varit med och byggt upp Hemköp Frölunda Torg till Fri Köpenskap

Från Östra Hamngatan har ytterligare en entré byggts och ytan fokus blir ett brett utbud av färskvaror med manuell delidisk och salladsbar för snabba måltider. Frukt och grönt-avdelningen blir nästan tre gånger så stor.

– Den var för trång innan men vi hade inte yta att utöka. Vi har en väldigt tydlig färskvaruprofil i butiken.

Ett nytt konditori med tårtor och bakverk från två egna konditorer liksom dagsfärsk butikslagad sushi är nya grepp för att plocka mark inom färdiga måltidslösningar.

Läs också: Ny butik till Västerås vid årsskiftet

– Vi hade 7 000 betalande kunder om dagen och ligger i ett högtrafikerat område vid centralstation så det är många kunder som köper lunch och mat till bussen och tåget, så färdigmaten är livsviktig för oss.

Det är ett externt företag som hyr in sig på en plats mitt i butiken. 2-3 sushikockar arbetar där.

– Det blir ett fantastiskt tillskott till våra måltidslösningar. I dagsläget säljer vi ungefär 1,5 ton lunchbuffé i veckan. De nya satsningarna kommer att vässa till färdigmatsandelen ytterligare.

Fakta Hemköp Nordstan

  • Adress: Östra Hamngatan 18
  • Butiksyta: 2 700 kvm
  • Antal medarbetare: 63 varav fem nyanställda
  • Öppettider: måndag till fredag 7-21.00, lördag till söndag 8-20.00
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Han är ny vd på Polarbröds dotterbolag

S-profil föreslås bli ordförande för Avfall Sverige

Hemköpsbutik stänger ett år

Försämrat resultat för Coop Mitt

Här öppnar Lidl sin senaste butik

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Butik först ut med gratis släpvagnar

Arkiv

Ica-butik i centrala Stockholm lägger ned

Desperata giganter ska sänka priserna med miljarder

Butiksanställd anklagades för stöld – nu dras kedjan inför domstol

Axfood fasar ut engångsartiklar av plast

Nyöppning för Lidhultsbutik

Han lämnar Mathems styrelse

Plus

Så vinner branschens företag talangjakten

Postnord börjar med bostadsnära paketboxar

Söker efter nya leveranslösningar för e-handeln.

Icabutik måste säkra sitt frysrum – eller böta

Försäkringsbolag investerar 2,8 miljarder i minskat svinn

Butikens sensorer drivs av inomhusbelysning

Ica tar över golfrestaurang

Ny kundgrupp tar plats på nätet

På nytt jobb
Svenska Ägg har ny ordförande

Norska läskproducenten förlorar mot Coca-Cola – igen

Plus

Svensk gränsbuss blev mångkulturell kustbutik

Norska invandrare vallfärdar till den svenska gränsen för att handla mångkulturell mat. Nu har konceptet breddats till Umeå.

Norrmejerier med ny säljpartner - riktad mot Ica

Nu rullar kedjan sushi på Ica

Alkoglass – endast på systemet

På nytt jobb
Han tar över City Gross i Lund

Ocado ökar omsättningen – trots branden i Andover

Man häktad efter två knivattacker i Ica-butik

Ledare
När kommer appen för all typ av mat?

Orklas vd avgår

På nytt jobb
Hon ska utveckla Kravs digitala strategi

Näthandlare tror på framtiden

Willys i Kalmar klar till sommaren

Efter dödsfall - då hålls rättegången mot Atria

Kraftigt lyft för Coop Värmland

På nytt jobb
Coca-Cola snor från Ica

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.14