23948sdkhjf

Säljstart för källarodlat

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Maxibutiken säljer örter från DN-skrapan.

Med start i dag säljer Ica Maxi Lindhagen färska örter, odlade i det gamla tidningsarkivet under DN-skrapan i Stockholm.

Läs också: Stora Coop räds inte nya Maxi-konceptet: ”Mer rädd för Lidl”

Ica-handlaren Mats Larsson är entusiastisk:

– När jag fick idén presenterad för mig tände jag direkt. Vi behöver hitta fler alternativ för att livsmedelsproduktionen till en växande befolkning ska bli mer hållbar. Jag har verkligen längtat efter att få börja sälja de här örterna och höra våra kunders reaktioner, säger Mats Larsson, säger han.

Han har varit med och utvecklat konceptet och är först med att ha örterna i sitt sortiment, men fler Maxibutiker i Stockholmsområdet står i tur att ta in dem.

DN-skrapan är en bra odlingsplats eftersom det går att skapa ett slags kretslopp där:

Läs också: Blink om nya Ica Maxi: "Barnfamiljens matcity"

– För att odla något behöver du bara vatten, ljus, värme och näring. Koldioxiden i utandningsluften från människorna som arbetar i skrapan förs ner till odlingen, vilket bidrar till fotosyntesen. Den värme som kommer från lamporna och odlingen förs istället tillbaka upp i byggnaden, säger Mats Larsson.

Kryddorna växer i vertikala ställningar i ett material som är tillverkat av återvunna PET-flaskor. Varken jord eller bekämpningsmedel behövs, utan endast en näringslösning och mycket ljus. Det sättet att odla sparar in 99 procent av vattenförbrukningen samtidigt som 70 procent av energin återanvänds.

Just nu odlas basilika, mynta och timjan. På sikt räknar Plantagon med att producera 14 ton kryddgrönt om året.

– Vi kan skörda 17 gånger per år, säger Mia Kleregård, vd för Plantagon.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Cloetta: Inget stort volymtapp trots prishöjningar

Första böjbara träsugröret snart i handeln

På nytt jobb
Chefskarusell i föreningarna – han tar över Coop Oskarshamn

Axfoods e-handelslyft

Kaffe och potatis höll nere matpriserna

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Forskare grottar i butikssvinn på kunskapsfestival

Arkiv

{Auto_mat}en blir större – och öppnas på 15 nya platser

Så ska Edvin Johansson ta det personallösa konceptet vidare.

Videointervju: Om konsten att avsluta affären

Daymakers Lotta Eriksson om hur dåliga svenskar är på att välkomna kunder.

Greenfood köper finsk verksamhet

1

De vill göra allt pantbart via app – börjar med Yes diskmedel

Handeln rasar – regeringen vill förbjuda mer plast

"Symbolfrågor utan praktisk påverkan".

Ica Maxi vinnare i juni

Nu är han ensam ägare till Gekås

Coop bygger ny butik – öppnar 2021

Hon är moderator för Retaildagen

Willys kräver övergångsställe från Ica Maxi

Regeringen sätter mål för matsvinnet

Vill bygga 168 bostäder vid Willys

Per Strömberg om jobben, marknadsandelar och e-handel

Ska halvera svinnet från 1,65 procent och tror att e-handeln ligger på tio procent 2025.

På nytt jobb
Hon blir ny vd för Coop Mitt

Anders Stakes efterträdare hämtas från ÖoB.

Ica Sveriges marknadsdirektör lämnar – de ersätter

Coop bryter med franchisetagare

Nu bunkrar köpare gula ärtor

Tomt på ärtor i frysdiskarna

På nytt jobb
Han tar över Matvärlden i Veddesta

Färska ägg levererade till dörren

På nytt jobb
Coop utser ny Netto-vd

Handlare rasar – i dag införs rökförbudet

Färdiga fyndlådor mot svinn

De ska placera Coop på den digitala kartan

1

Ica och Hemtex lanserar varumärke för dagligvarukunder

På nytt jobb
Maria Smith går från Ica till Axfoundation

På nytt jobb
Dagligvaruprofil ny vd på Ewerman

På nytt jobb
Svensk Glasåtervinning får ny vd

Ica tecknar storavtal med Coor

Han blir Icagruppens nya chefsstrateg

Livsmedelsgrossist märkte fel – får betala 100 000

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.22