23948sdkhjf

Säljstart för källarodlat

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Maxibutiken säljer örter från DN-skrapan.

Med start i dag säljer Ica Maxi Lindhagen färska örter, odlade i det gamla tidningsarkivet under DN-skrapan i Stockholm.

Läs också: Tipsen: Så fick Maxi Partille klirr i kassan

Ica-handlaren Mats Larsson är entusiastisk:

– När jag fick idén presenterad för mig tände jag direkt. Vi behöver hitta fler alternativ för att livsmedelsproduktionen till en växande befolkning ska bli mer hållbar. Jag har verkligen längtat efter att få börja sälja de här örterna och höra våra kunders reaktioner, säger Mats Larsson, säger han.

Han har varit med och utvecklat konceptet och är först med att ha örterna i sitt sortiment, men fler Maxibutiker i Stockholmsområdet står i tur att ta in dem.

DN-skrapan är en bra odlingsplats eftersom det går att skapa ett slags kretslopp där:

Läs också: Årets butik vässas av konkurrensen

– För att odla något behöver du bara vatten, ljus, värme och näring. Koldioxiden i utandningsluften från människorna som arbetar i skrapan förs ner till odlingen, vilket bidrar till fotosyntesen. Den värme som kommer från lamporna och odlingen förs istället tillbaka upp i byggnaden, säger Mats Larsson.

Kryddorna växer i vertikala ställningar i ett material som är tillverkat av återvunna PET-flaskor. Varken jord eller bekämpningsmedel behövs, utan endast en näringslösning och mycket ljus. Det sättet att odla sparar in 99 procent av vattenförbrukningen samtidigt som 70 procent av energin återanvänds.

Just nu odlas basilika, mynta och timjan. På sikt räknar Plantagon med att producera 14 ton kryddgrönt om året.

– Vi kan skörda 17 gånger per år, säger Mia Kleregård, vd för Plantagon.



Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Megahelg väntar: ”Tippar 40 procent upp”

Löning, barnbidrag, pension och Black Friday. Butikerna laddar för megaförsäljning. ”Vi pumpar ut varor”.

Vd-skifte på Martin & Servera

Rootfruit flaggar för förlust

Ledare
Ögontjänare är vi allihopa

Klarna ska ge småföretagare en Boost

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Nu kan norrmännen hämta mat i lådor

Arkiv

Nypremiär för Luleåbutik

Fortsatt förlust för Simris Alg

Ica stöttar Röda Korset i ny julkampanj

Årets julklapp återvunnen

City Gross firade sitt första kvartssekel

På nytt jobb
Hemköps tidigare vd ska lyfta Coop

Lidl tar över egna brödavdelningar

​Löfbergs rekordinvesterar i Karlstad

Satsningen kan bli den största investeringen i företagets historia.

Ett steg närmare ny Svedalabutik

På nytt jobb
Ny vd för Lindvalls Chark

Nytt varumärke för Bergendahls

Matpriskollen: Frukt och grönt är säkra kort

Så drabbade snökaoset butikerna

Smakstart för Fodis crowdfunding

Klart med Coops nya bygge

Butiken öppnar nästa vinter.

Mötet
"Kanske är jag lite för tydlig med medarbetarna"

Bella Goldman följer sitt hjärta och andas företaget hon jobbar på. – Sådan har jag alltid varit på gott och ont, säger hon.

Första spadtaget för City Gross tredje

Dagligvarugalan
Tipsen: Så fick Maxi Partille klirr i kassan

Tajta band med leverantörerna fick fart på försäljningen. Brödavdelningen växer dubbelt så snabbt som övriga butiken.

Mötet
Axfoods HR-direktör slutar

Två butiker – två anlagda bränder

Svidande kritik mot livsmedelsjättarna

Plus

Nu hårdnar leveranskriget

Fazer säljer världens mest sällsynta choklad

På nytt jobb
Hon är ny på Coop Nord

Ny Coop i Icas gamla lokaler

Här öppnar City Gross

Butiken satsar på expressbeställning

Handlarna tror på julen

Ny vision och design från Stjärnägg

Matpriserna har sjunkit

Sänd till en kollega

0.198