23948sdkhjf

Scans julskinkor under luppen

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

Juryn testade. Vilken var favoriten?

Julskinka är en av de viktigaste rätterna på julbordet. Fri Köpenskaps systertidning Food Supply har därför testat fyra av Scans olika sorter. Färdigkokt Julskinka skulle egentligen varit med i testet, men då förpackningen var sönder vid leverans, så utgår den.

Juryn består av Annika Holmgren (mötesbokare), Mona Nordling (marknadsassistent), Andréas Göransson (redaktör), Joakim Johansson (redaktör), Cecilia Ilovar (marknadsassistent), Helene Gibson (marknadsassistent) och Tony Törnström (vd).

Scans Ekologiska Julskinka



Mona: Aningen torr och faller lätt isär. Blek i färgen.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell smak, inte så vattnig.
Betyg: 8/10

Andréas: Känns aningen torr och trådig. Överlag väldigt anonym och svag smak. Ingen höjdare.
Betyg: 4/10

Helene: Torr konsistens som växte i munnen. Tråkig smak och tråkig färg.
Betyg: 4/10

Tony: Svag färg, känns torr och träig i smaken.
Betyg: 6/10

Cecilia: Lite torr men smakar traditionellt, blek i färgen och ser inte så aptitlig ut.
Betyg: 4/10

Annika: God. Aningen salt men lite fett ger mer för pengarna.
Betyg: 9/10

Juryns samlade bedömning: 6/10


Scans Gourmet Julskinka



Mona: Smakar gott men lite, lite för salt, bra konsistens.
Betyg: 9/10

Joakim: Lite vattnig och blaskig smak.
Betyg: 6/10

Andréas: Väldigt smakfattig, färgen var också i det tråkigaste laget. Konsistensen däremot är behaglig.
Betyg: 6/10

Helene: Lite för salt och svår att skära. Fin färg. Väldigt mycket svål att skära bort.
Betyg: 7/10

Tony: Ingen favorit, känns trådig, salt och ”blöt”.
Betyg: 5/10

Cecilia: God! Svår att skära upp i fina skivor. Salthalten är alldeles lagom och skinkan är säkert god både för sig och på en smörgås. Bred fettkant.
Betyg: 8/10

Annika: Lite besk smak.
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 6,5


Scans Rökta Julskinka



Mona: Smaken är bra och fin konsistens. Dock lite för otraditionell. Bra som ett alternativ.
Betyg: 8/10

Joakim: Distinkt och klassisk smak.
Betyg: 7/10

Andréas: Överraskande god men inget huvudnummer på julbordet. Som komplement fungerar den däremot utmärkt.
Betyg: 8/10

Helene: Den har god röksmak som påminner om kassler. Fin färg. Passar inte riktigt till julbordet.
Betyg: 8/10

Tony: Växer för varje skiva, bra sälta och färg. Passar som komplement på bordet men ännu bättre som pålägg på vörtbrödet.
Betyg: 7/10

Cecilia: Vacker färg och fyllig smak, smakar som kassler. Säkert god på smörgås!
Betyg: 8/10

Annika: Bra smak, mycket salt.
Betyg: 6/10

Juryns samlade bedömning: 7,4


Scans Julskinka av Rapsgris



Mona: För salt i smaken, dock ganska saftig och bra konsistens.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell och stabil smak.
Betyg: 8/10

Andréas: Smaken var riktigt bra och balanserad. Den var inte för salt och köttet kändes riktigt saftigt.
Betyg: 9/10

Helene: Bra konsistens. Fin färg. Inte lika salt som andra skinkor.
Betyg: 8/10

Tony: Saftig och smakar som skinka ska. Bra färg, sälta och fast i köttet.
Betyg: 10/10

Cecilia: Smakade alldeles för mycket fett.
Betyg: 4/10

Annika: Lite salt och aningen blek
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 7,3

Vinnaren: Scans Rökta Julskinka
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Två nya namn till Lantmännen

Plus

Chefsintervjun
”Vi är motorn, hjärtat, i Axfoodkoncernen”

Stor intervju med Dagabs vd Nicholas Pettersson.

Starkt år för skyltföretaget

Butiker rustar upp Barnens ö

Ica-butiker i samarbete efter stormen Alfrida.

Rikspolischefen i samtal med handeln

Nyhetsbrev

Chefen har ordet
Det är skarpt läge nu

Arkiv

Lidl vill fördubbla – i Danmark

Vertikal grönsaksodlare i konkurs

Slut på pengar för vertikalodlingsföretaget.

Största inköpen görs hos City Gross

Plus

Dagligvarugalan
Tipsen i charken: Griskind eller orm? Ica City löser biffen

Krönika
Checklista för att få rätt personal

Mat.se växlar upp med ny veganbutik

Ica är grönast - går om Coop

Det ser mörkt ut för Sainsbury's fusion

1

Coops ultimatum: Tillgänglighet eller nedläggning

Här finns Årets apotek

Kraftigt bakslag för Lidl: ”Trafikverket stryper kundtillförseln”

Coops kunder skänkte 330 000 träd

På nytt jobb
Norskt styrelseproffs till Pricer

Scandi Standard såg minskad vinst

Coop Varberg bygger ut

Arla vände från svagt första kvartal

På nytt jobb
Nya namn i Icas styrelse

På nytt jobb
Ica-chef går till Epicenter

Ica drar sig ur ytterligare en mässa

Hård smäll när kommunen tvingar äldre att handla i centrum

Livsmedelsbranschen växer snabbast på nätet

Här kan Coop få konkurrens av Ica

Billigare mat i januari

Så ska Coop Norge automatiseras

Chefen har ordet
Så tog vi oss genom skärselden

Ledare
Fri Köpenskap ökar snabbt – Tack för förtroendet

På nytt jobb
Han blir ny finanschef på Ica-handlarnas Förbund

De kan vinna Icas entreprenörspris

Så mycket ökade försäljningen i januari

Första Biofach för Business Sweden

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.166