23948sdkhjf

Scans julskinkor under luppen

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

Juryn testade. Vilken var favoriten?

Julskinka är en av de viktigaste rätterna på julbordet. Fri Köpenskaps systertidning Food Supply har därför testat fyra av Scans olika sorter. Färdigkokt Julskinka skulle egentligen varit med i testet, men då förpackningen var sönder vid leverans, så utgår den.

Juryn består av Annika Holmgren (mötesbokare), Mona Nordling (marknadsassistent), Andréas Göransson (redaktör), Joakim Johansson (redaktör), Cecilia Ilovar (marknadsassistent), Helene Gibson (marknadsassistent) och Tony Törnström (vd).

Scans Ekologiska Julskinka



Mona: Aningen torr och faller lätt isär. Blek i färgen.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell smak, inte så vattnig.
Betyg: 8/10

Andréas: Känns aningen torr och trådig. Överlag väldigt anonym och svag smak. Ingen höjdare.
Betyg: 4/10

Helene: Torr konsistens som växte i munnen. Tråkig smak och tråkig färg.
Betyg: 4/10

Tony: Svag färg, känns torr och träig i smaken.
Betyg: 6/10

Cecilia: Lite torr men smakar traditionellt, blek i färgen och ser inte så aptitlig ut.
Betyg: 4/10

Annika: God. Aningen salt men lite fett ger mer för pengarna.
Betyg: 9/10

Juryns samlade bedömning: 6/10


Scans Gourmet Julskinka



Mona: Smakar gott men lite, lite för salt, bra konsistens.
Betyg: 9/10

Joakim: Lite vattnig och blaskig smak.
Betyg: 6/10

Andréas: Väldigt smakfattig, färgen var också i det tråkigaste laget. Konsistensen däremot är behaglig.
Betyg: 6/10

Helene: Lite för salt och svår att skära. Fin färg. Väldigt mycket svål att skära bort.
Betyg: 7/10

Tony: Ingen favorit, känns trådig, salt och ”blöt”.
Betyg: 5/10

Cecilia: God! Svår att skära upp i fina skivor. Salthalten är alldeles lagom och skinkan är säkert god både för sig och på en smörgås. Bred fettkant.
Betyg: 8/10

Annika: Lite besk smak.
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 6,5


Scans Rökta Julskinka



Mona: Smaken är bra och fin konsistens. Dock lite för otraditionell. Bra som ett alternativ.
Betyg: 8/10

Joakim: Distinkt och klassisk smak.
Betyg: 7/10

Andréas: Överraskande god men inget huvudnummer på julbordet. Som komplement fungerar den däremot utmärkt.
Betyg: 8/10

Helene: Den har god röksmak som påminner om kassler. Fin färg. Passar inte riktigt till julbordet.
Betyg: 8/10

Tony: Växer för varje skiva, bra sälta och färg. Passar som komplement på bordet men ännu bättre som pålägg på vörtbrödet.
Betyg: 7/10

Cecilia: Vacker färg och fyllig smak, smakar som kassler. Säkert god på smörgås!
Betyg: 8/10

Annika: Bra smak, mycket salt.
Betyg: 6/10

Juryns samlade bedömning: 7,4


Scans Julskinka av Rapsgris



Mona: För salt i smaken, dock ganska saftig och bra konsistens.
Betyg: 7/10

Joakim: Traditionell och stabil smak.
Betyg: 8/10

Andréas: Smaken var riktigt bra och balanserad. Den var inte för salt och köttet kändes riktigt saftigt.
Betyg: 9/10

Helene: Bra konsistens. Fin färg. Inte lika salt som andra skinkor.
Betyg: 8/10

Tony: Saftig och smakar som skinka ska. Bra färg, sälta och fast i köttet.
Betyg: 10/10

Cecilia: Smakade alldeles för mycket fett.
Betyg: 4/10

Annika: Lite salt och aningen blek
Betyg: 5/10

Juryns samlade bedömning: 7,3

Vinnaren: Scans Rökta Julskinka
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Här är City Gross nya convenience-butiker

Butiker på 700 till 1 200 kvadratmeter med brett utbud och större tillgänglighet.

Ica Nära-handlare bygger egen bistro

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

Dagligvarugalan
Sista chansen nominera till Dagligvarugalan

Årets butik-juryn har varit landet runt för att hitta de bästa kandidaterna.

Krönika
"Visst kan man tävla i innovationer"

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Dämpad vår för livsmedelsföretagen

Arkiv

Glutenfritt bageri till Ica – via Fazer

Ica rullar ut cykeldepåer: ”Moduler med pumpar och laddare”

Direkten öppnar i Baronen

Butik i konkurs: "Beklagar att stans bästa butik tvingas lägga ned"

På nytt jobb
Ny CDO på Ica: "Kraft till tech"

City Gross cateringförvandling ger effekt

Coop lägger ned – på grund av gruva

På nytt jobb
Skånemejerier med ny hållbarhetschef

Coop börjar med hundparkeringar

Nätverk med livsmedelshandlare spar energi

De kan vinna ekopris

På nytt jobb
Ny kommunikationschef på Orkla

Norska laxdöden kan kosta miljard

Forskning visar: fräscha dörrar är effektiva

Tuff resa mot rätt temperatur

Energiomställning är en svår resa då butiks-besöket ska vara attraktivt

Icahandlare rasar mot detaljplan: ”Ett hot mot vår verksamhet”

Ledare
”Personalen i skuggan av tekniken”

Coop tar in omtalad vegoburgare

Kraftig fläskprisökning – snart i Sverige

Kopparbergs backar

Ekobutik i konkurs

På nytt jobb
Han går från Spotify till Gastrofy

Zetadisplay visar stark tillväxt

Få kunder anmäler prisfusk

Ica går över till svenskodlade plommontomater

Plus

Vd:n som ska göra Coop coolt igen

Krönika
Dags att reformera kampanjsystemet

Chefen har ordet
Glöm inte våra egna entreprenörshjältar

Matspars statistik: ”Kvantum på hugget”

På nytt jobb
Ny kommunikationsdirektör på Scandi Standard

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.156