23948sdkhjf

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

"Krav-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra"

48 procent av svenskarna vill köpa en julskinka utan tillsatsen nitrit trots att färgen är naturligt grå istället för rosa. Krav-märkt julskinka är utan tillsatt nitrit och kommer från gårdar där grisarna får vara ute och beta under sommarhalvåret. Det framgår i ett pressmeddelande.

Krav-märkt julskinka innehåller inte tillsatsen nitrit och är därför naturligt grå i färgen. I en undersökning fick drygt 1000 personer frågan om de skulle vilja köpa en Krav-märkt, naturligt grå julskinka istället för en rosa julskinka med tillsatt nitrit.

Det är bara 23 procent av de tillfrågade som svarade att de vill köpa en rosa skinka med tillsatsen nitrit, medan 29 procent svarade att det inte spelar någon roll. Idag tillsätts nitrit i de flesta charkprodukter, även de ekologiska som saknar Krav-märke. Tillsatsen ger produkterna rosa färg och har konserverande effekt, men den är ifrågasatt ur ett hälsoperspektiv. Krav tillåter därför inte att nitrit tillsätts.

– Att nästan hälften säger att de vill köpa en Krav-märkt skinka är positivt, särskilt som Krav-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra, säger Kjell Sjödahl Svensson, Affärsområdeschef Lantbruk på Krav i pressmeddelandet.

En Krav-märkt julskinka kommer från en gård där kraven på djurens välfärd är högre. Grisarna ska till exempel kunna gå ut året om och på sommaren ska de kunna böka i jord, beta och bada gyttjebad. De flesta o-ekologiska grisar som föds upp får inte gå ut alls. De nyfödda Krav-märkta kultingarna får vara hos sin mamma i 40 dagar, istället för i medeltal 28 dagar för o-ekologisk uppfödning. Krav-märkta grisar har också större yta att röra sig på.

De Krav-märkta julskinkorna utgör fortfarande en liten del av alla julskinkor som säljs i Sverige.
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Livsmedelsgrossist märkte fel – får betala 100 000

Toppcheferna: ”Därför tatuerade vi in #coopärcoolt”

På nytt jobb
Ny butikschef på Coop i Ullånger

Då rullas Hemköps nya matmoduler ut

Hon är moderator för Retaildagen

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Videointervju: Förändringen drivs främst av människorna – inte tekniken

Hör retailexperten Ken Hughes berätta om hur nya shoppingbeteenden påverkar handeln.

Arkiv

Utökat matutbud går hem hos Circle K

Så ska kontanterna värnas – nytt lagförslag

FK på Messenger – du har väl inte missat det?

"Läsare hos flera andra medier har uppskattat den här möjligheten".

Ny skatt på plastpåsar – blir dubbelt så dyra

Ny Kvantum i centrala Stockholm blir pilot för nytt koncept

Handlaren: Butiken ska bli en matdestination.

Hälften tråkas ut av e-handel

Ny majoritetsägare för Paradiset

"Verksamheten är i ett perfekt skede för att skalas upp."

Surtantens lägger ner

Fazer köper matföretag – satsar på havre

Ägarperspektivet ska bli tydligare i KF-bolagen

Källor: Coop tänker sälja av Netto-butiker

33 varslas när City Gross flyttar plock till butik

Fortsatt ljusa utsikter för dagligvaruhandeln

Coop-vd går till ny förening – efter spruckna fusionen

Ny Lidl öppnar i slutet av 2020

Svag månad för dagligvaruhandeln

Klart för ny City Gross – en annan stänger

Här byggs ny Coop-butik

Fyra rån på en månad – då lägger närbutiken ner

Paradiset och Midsona startar företag ihop

På nytt jobb
Bergendahls får ny finanschef

Klart: Systembolagets hemleveranser permanentas i hela landet

"Det finns en riktig nybyggaranda i rörelsen"

2

Åtal väcks efter nazistklotter

Stiltje i livsmedelspriserna

Ny sajt ska hjälpa bönderna

Visbybutiken mest hållbar

Plus

Köttbranschen: "En tuff marknad har blivit tuffare"

Coop och Willys undvek Lidls öde

Kontanterna fortsatt ohotade

Coop Online fördjupar samarbete – nu i Mälardalen

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.144