Med ökat resande och ett växande antal utrikesfödda tilltar efterfrågan på nya produkter och råvaror i handeln. Maria Masoomi, som debatterat frågan i ett 20-tal år, tycker att det händer för lite inom den traditionella dagligvaruhandeln.
– Butikskedjorna verkar inte ha tillräcklig vilja eller kunskap om hur viktigt ”all världens mat” är i dagens Sverige, tycker debattören och mångfaldskonsulten Maria Masoomi.
Något statistiskt underlag på hur handeln ”av all världens mat” utvecklas finns inte. I landets storstadsregioner finns dock ett rikt utbud av alternativa butiker och produkter som inte säljs i de vanliga dagligvarukedjorna.
BREAKING