Kycklingbonden Per Watz bjuder på frukost i det fräscha personalköket. Strax innanför dörren till kycklingstallet har vi tagit av oss skorna.


– Hygien är viktigt och att det är fint i personalrummet, precis som överallt i anläggningen, är en del av att verksamheten fungerar bra, säger han.
I personalrummet samlas man varje morgon och går igenom d...