23948sdkhjf

Bakterier i en tredjedel av allt lammkött

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Svenskarna konsumerar allt mer lammkött och en stor andel av köttet måste därför importeras. En ny undersökning utförd av Livsmedelsverket visar att 35 procent av både det inhemskt producerade och det importerade lammköttet innehåller bakterien Stec.

Stec som kallas Ehec när den smittar människor kan i värsta fall ge upphov till allvarliga symtom som njursvikt. Den sort som upptäcktes av Livsmedelsverket var dock oftast inte av den allvarligaste sorten, men de kan ändå ge symptom som magkramper och diarré.

Förekomsten av Stec-bakterier skilde sig åt beroende på vilka länder kom ifrån. I lammkött från Irland fann man i 64 procent av fallen Stec att jämföra med 43 procent i det svenska köttet. Lägst förekomst av bakterierna återfanns i kött från Nya Zeeland, där återfanns bakterierna i 19 procent av fallen.

Förekomsten av andra sorters bakterier var dock väldigt lågt. Ingen Salmonella kunde hittas i några av proverna och endast 2 procent av proverna innehöll campylobacter. Även förekomsten av antibiotikaresistenta bakterier var låg, det återfanns bara i två prover.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Ica tar över golfrestaurang

Icabutiks sensorer drivs av inomhusbelysning

Försäkringsbolag investerar 2,8 miljarder i minskat svinn

Ny kundgrupp tar plats på nätet

På nytt jobb
Svenska Ägg har ny ordförande

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Norska läskproducenten förlorar mot Coca-Cola – igen

Arkiv
Plus

Svensk gränsbuss blev mångkulturell kustbutik

Norska invandrare vallfärdar till den svenska gränsen för att handla mångkulturell mat. Nu har konceptet breddats till Umeå.

Norrmejerier med ny säljpartner - riktad mot Ica

Alkoglass – endast på systemet

På nytt jobb
Han tar över City Gross i Lund

E-handelsinvesteringar tynger KF

Nu rullar kedjan sushi på Ica

Oumph håvade in priser i London

Ocado ökar omsättningen – trots branden i Andover

Orklas vd avgår

Coop-chef anklagas för trakasserier av 20 kvinnor – en försökte ta livet av sig

Handels hotade att stänga butiken efter att en kvinna försökt ta sitt liv.

1

Tempo växlas upp till Hemköp: ”Bredare sortiment och vassare priser”

På nytt jobb
Hon blir marknadsansvarig för Storesupport

Man häktad efter två knivattacker i Ica-butik

Willys tar över efter Coop

Ica fortsatte vinna marknadsandelar

Ny butik till Västerås vid årsskiftet

På nytt jobb
Hon ska utveckla Kravs digitala strategi

Ledare
När kommer appen för all typ av mat?

Näthandlare tror på framtiden

Kraftigt lyft för Coop Värmland

Willys i Kalmar klar till sommaren

Efter dödsfall - då hålls rättegången mot Atria

På nytt jobb
Coca-Cola snor från Ica

Plus

Butiksspaning: City Gross Kungens Kurva

Cloetta satsar 100 miljoner på fabriker

Krönika:
Chefen har ordet
”Lagstiftarna har gått vilse med tobakslagen”

Ungas matval styrs av värderingar

På nytt jobb
Han blir Cloettas nya lösviktschef

Bakterier i en tredjedel av allt lammkött

Ny storägare i Taylors & Jones

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.194