23948sdkhjf

Nytt affärsområde jäser fram hos City Gross

| Av Pontus Nyman / Johan Colliander | Tipsa redaktionen

City Gross vill förhöja färskvaruprofilen ytterligare och delar därför på affärsområdet bröd, kex och bageri. Ansvarig för det nya affärsområdet bageri blir Teddy Martinsson.

Vi har egna bagerier i alla 44 butiker och vår slogan är ”Sveriges färskaste butik”, så det känns naturligt att satsa ännu mer, säger han till Fri Köpenskap.

Teddy Martinsson har jobbat inom Bergendahls i snart 22 år. Först som sommarjobbare på koloniallagret i Hässleholm och så småningom som kategorichef för leksaker på Bergendahls. Nu ska han ansvara för City Gross alla bagerier.

– Våra bagerier håller den högsta kvalitén i branschen. Vi har egna surdegar som vi matar i alla våra butiker varje dag men vi ska bli ännu bättre. Ambitionen är att produkterna ska vara minst lika bra hos oss som i det lokala konditoriet.

Till exempel handlar det om att ytterligare öka andelen som bakas från grunden – och att bli bättre på att hänga med i trenderna.

– Att bli bättre på kostavvikelser som det glutenfria brödet är ett exempel. På kort sikt handlar det om att utveckla och förbättra bageriet. På längre sikt handlar det om att locka nya konsumenter, konstaterar Teddy Martinsson.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Cloetta: Inget stort volymtapp trots prishöjningar

På nytt jobb
Chefskarusell i föreningarna – han tar över Coop Oskarshamn

Första böjbara träsugröret snart i handeln

Axfoods e-handelslyft

Kaffe och potatis höll nere matpriserna

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Forskare grottar i butikssvinn på kunskapsfestival

Arkiv

Greenfood köper finsk verksamhet

Videointervju: Om konsten att avsluta affären

Daymakers Lotta Eriksson om hur dåliga svenskar är på att välkomna kunder.

{Auto_mat}en blir större – och öppnas på 15 nya platser

Så ska Edvin Johansson ta det personallösa konceptet vidare.

1

De vill göra allt pantbart via app – börjar med Yes diskmedel

Handeln rasar – regeringen vill förbjuda mer plast

"Symbolfrågor utan praktisk påverkan".

Ica Maxi vinnare i juni

Nu är han ensam ägare till Gekås

Coop bygger ny butik – öppnar 2021

Regeringen sätter mål för matsvinnet

Willys kräver övergångsställe från Ica Maxi

Per Strömberg om jobben, marknadsandelar och e-handel

Ska halvera svinnet från 1,65 procent och tror att e-handeln ligger på tio procent 2025.

Vill bygga 168 bostäder vid Willys

Hon är moderator för Retaildagen

På nytt jobb
Hon blir ny vd för Coop Mitt

Anders Stakes efterträdare hämtas från ÖoB.

Ica Sveriges marknadsdirektör lämnar – de ersätter

Coop bryter med franchisetagare

Nu bunkrar köpare gula ärtor

Tomt på ärtor i frysdiskarna

På nytt jobb
Han tar över Matvärlden i Veddesta

Färska ägg levererade till dörren

På nytt jobb
Coop utser ny Netto-vd

Handlare rasar – i dag införs rökförbudet

Färdiga fyndlådor mot svinn

De ska placera Coop på den digitala kartan

1

Ica och Hemtex lanserar varumärke för dagligvarukunder

På nytt jobb
Dagligvaruprofil ny vd på Ewerman

På nytt jobb
Maria Smith går från Ica till Axfoundation

På nytt jobb
Svensk Glasåtervinning får ny vd

Ica tecknar storavtal med Coor

Han blir Icagruppens nya chefsstrateg

Livsmedelsgrossist märkte fel – får betala 100 000

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.132