23948sdkhjf

Kika in Coops nya moduler – visades på mässa

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Den 27 mars samlades hundratals butikschefer från Coop och leverantörer på kooperationens årliga färskvarumässa på Intra City i Upplands Väsby norr om Stockholm.

Läs också: Efter omorganisationen – hon får ny chefsroll hos Coop

Lokalen var fullpackad med en blandning av leverantörer, både externa och Coops egna som både presenterade nyheter men även gamla klassiker. Mässan fördubblade nästan besöksantalet från förra året, då var det 600, nu närmare 1100.

I Coops EMV-sortiment fanns det en hel del nyheter, främst bland dem märktes en ny mozzarella, helt nya premium-charkuterier med svenskmärkning och guldetikett samt tofubaserad "sill".

Kött- och chark tog plats i utbudet med leverantörer som Tulip, Kronfågel, Taylor's & Jones med flera, även om flera köttfria alternativ också var med på mässan. Det sammanföll även med att Coop under dagen presenterade nyheten om att de nu kommer att börja sälja naturbeteskött.

– Köttförsäljningen har inte minskat i handeln men den har minskat på Coop och det måste vi jobba på att förbättra. Vi måste fokusera på och ta tillbaka det gapet som uppstått, sa Sirkku Erlandsson, affärschef färska varor under det föredrag som hon höll under dagen.

Läs också: Matpriskollen: Så hanterar Willys priserna

På mässan visade Coop även upp två av de moduler som ingår i Coops nya modulkoncept, Äta nu och Café som drog ögonen till sig. Framförallt Äta nu, ett koncept som ska ligga långt fram i butiken intresserade många med sitt snabba utbud och kaffemaskiner som påminde mer om en convenience-butik än en dagligvarubutik.

– Äta nu har ett kort kundvarv. Det finns ett antal mål till alla tider under dagen där man kanske inte har tid att gå in i hela butiken, säger Staffan Fri, projektutvecklare Foodservice på Coop.

På mässan kunde även den som ville pröva på den nya veganska glassen från Malmöbaserade Köld som lanseras i dagligvaruhandeln, växtbaserad färs från Norvida eller helt nya färdiga grönsaks- och salladsblandningar från Steglinge gård, Vidingegrönt och Everfresh.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Tvångsstängda butiken får inte öppnas – skadedjur hittades

Icas nya huvudkontor prisades i hållbarhetstävling

På nytt jobb
Hon blir ny Icahandlare i Trönö

Ica-handlare köper hovleverantör av tunnbröd

Dagligvaruhandlarna är fulla av hopp

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

På nytt jobb
Ny IT-chef på Paulig

Arkiv

Hello Fresh höjer prognosen – går bättre än väntat

Plus

Mötet
"Ost-Kenneth": Vi ska till final i Dagligvarugalan

Dagligvaruhandeln allt viktigare för turisterna

Här kommer Happy Food Stores andra butik

Handlare i infekterat bråk med kommunalråd

Politisk majoritet: Tjuvarna ska kunna portas

Kristdemokraterna planerar att agera om inte regeringen presenterar ett förslag före jul.

Hemköp byggs om och får Systembolaget som granne i 20-miljonersprojekt

Avslöjar: Picard bygger om alla butiker och öppnar nya: ”Mer premiumkänsla”

Nya ägaren Knut Faremo räknar med vinst inom 1-2 år: ”Picard har en mycket stor potential”, säger han.

Plus

Stockholms äldsta Icabutik trivs i trånga lokaler

Uppsalaföretag startar egen butik

Plus

Dagligvarugalan
Årets Butik satsar stenhårt på styrkorna: ”Håll i hatten, vi har bara börjat”

Världens första ölflaska i papper

Handeln ritar om städerna

1

Chefen har ordet
”Morötter men inga pekpinnar för bättre folkhälsa”

Ica-handlare väcker liv i klassisk kvartersbutik

2 700 kvadratmeter Matvärlden – följ med in

I går slog Matvärldens nya butik i Vällingby upp portarna. Titta in bildspelet.

Nu kan man få hållbara ekologiska ägg lagom till äggets dag

Nu öppnar Matvärldens "game changer" – två butiker till på gång

Willys allt mer poppis bland unga

Matpriserna sjönk i september

19 nyanlända påbörjar Axfoods lärlingsprogram

Jula blir ännu "juligare" – lanserar egen must

Möt Icas nya virtuella bebisinfluencer Elis

Här kommer Lidls tolfte butik i Göteborg

På nytt jobb
Bergendahls rekryterar ny direktör

Maxi starkast i september

Svårt att hitta hållbart kött

På nytt jobb
Efter 14 år på Oj – nu blir han handlare

På nytt jobb
Efter omorganisationen – hon får ny chefsroll hos Coop

Gränshandeln säkrad: sockerskatten består

Se alla Företagens egna nyheter

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av Interpay.

Sänd till en kollega

0.217