23948sdkhjf

Kika in Coops nya moduler – visades på mässa

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Den 27 mars samlades hundratals butikschefer från Coop och leverantörer på kooperationens årliga färskvarumässa på Intra City i Upplands Väsby norr om Stockholm.

Läs också: Coop-vd går till ny förening – efter spruckna fusionen

Lokalen var fullpackad med en blandning av leverantörer, både externa och Coops egna som både presenterade nyheter men även gamla klassiker. Mässan fördubblade nästan besöksantalet från förra året, då var det 600, nu närmare 1100.

I Coops EMV-sortiment fanns det en hel del nyheter, främst bland dem märktes en ny mozzarella, helt nya premium-charkuterier med svenskmärkning och guldetikett samt tofubaserad "sill".

Kött- och chark tog plats i utbudet med leverantörer som Tulip, Kronfågel, Taylor's & Jones med flera, även om flera köttfria alternativ också var med på mässan. Det sammanföll även med att Coop under dagen presenterade nyheten om att de nu kommer att börja sälja naturbeteskött.

– Köttförsäljningen har inte minskat i handeln men den har minskat på Coop och det måste vi jobba på att förbättra. Vi måste fokusera på och ta tillbaka det gapet som uppstått, sa Sirkku Erlandsson, affärschef färska varor under det föredrag som hon höll under dagen.

Läs också: Tv-kock i nytt svinnprojekt på Coop

På mässan visade Coop även upp två av de moduler som ingår i Coops nya modulkoncept, Äta nu och Café som drog ögonen till sig. Framförallt Äta nu, ett koncept som ska ligga långt fram i butiken intresserade många med sitt snabba utbud och kaffemaskiner som påminde mer om en convenience-butik än en dagligvarubutik.

– Äta nu har ett kort kundvarv. Det finns ett antal mål till alla tider under dagen där man kanske inte har tid att gå in i hela butiken, säger Staffan Fri, projektutvecklare Foodservice på Coop.

På mässan kunde även den som ville pröva på den nya veganska glassen från Malmöbaserade Köld som lanseras i dagligvaruhandeln, växtbaserad färs från Norvida eller helt nya färdiga grönsaks- och salladsblandningar från Steglinge gård, Vidingegrönt och Everfresh.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Källor: Coop tänker sälja av Netto-butiker

33 varslas när City Gross flyttar plock till butik

Ägarperspektivet ska bli tydligare i KF-bolagen

Surtantens lägger ner

Videointervju: Förändringen drivs främst av människorna – inte tekniken

Hör retailexperten Ken Hughes berätta om hur nya shoppingbeteenden påverkar handeln.

Ny Lidl öppnar i slutet av 2020

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Arkiv

Coop-vd går till ny förening – efter spruckna fusionen

Fortsatt ljusa utsikter för dagligvaruhandeln

Svag månad för dagligvaruhandeln

Klart för ny City Gross – en annan stänger

Här byggs ny Coop-butik

Klartecken för Coops köp av Netto

"Största som hänt i svensk dagligvaruhandel på 15 år".

Fyra rån på en månad – då lägger närbutiken ner

Paradiset och Midsona startar företag ihop

Klart: Systembolagets hemleveranser permanentas i hela landet

Coops e-handelslösning tar fart innan semestern

Tv-kock i nytt svinnprojekt på Coop

Dagligvaruhandlarna mer optimistiska

"Det finns en riktig nybyggaranda i rörelsen"

På nytt jobb
Bergendahls får ny finanschef

2

Åtal väcks efter nazistklotter

Stiltje i livsmedelspriserna

Norskt nytänk – nattöppet utan personal

Sill för miljoner – handlarnas förväntningar ökar

Matpriskollen och Köket.se inleder samarbete

Ny sajt ska hjälpa bönderna

Visbybutiken mest hållbar

Plus

Köttbranschen: "En tuff marknad har blivit tuffare"

Coop och Willys undvek Lidls öde

Coop Online fördjupar samarbete – nu i Mälardalen

Kontanterna fortsatt ohotade

Astrid och aporna återuppstår

På nytt jobb
Ny logistikchef till Matsmart

Orkla köper klassiskt importföretag

Axfood öppnar "Arbetsförmedling"

Finskt familjeägt fiskföretag till Sverige

Lågprisvaruhuskedjans vd lämnar

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.199