23948sdkhjf

Coop lanserar eget unikt naturbeteskött

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Coop vill öka den biologiska mångfalden och och hålla landskapen öppna - och lanserar därför naturbeteskött under eget varumärke.

Läs också: Coop-vd går till ny förening – efter spruckna fusionen

Från och med veckan 15 kommer det finnas en ny sorts kött i Coops diskar som kommer från marker som varken såtts, plöjts, gödslats eller bearbetat smed maskiner på minst 20 år. Köttet kommer dessutom att hängmöras i minst två veckor.

– De här markerna klassas som Sveriges regnskog eftersom det råder ungefär lika stor artrikedom där som i regnskogarna och vi ser att allt fler av de här områdena växer igen så vi gör den här satsningen först och främst ur ett hållbarhetsperspektiv, säger Majsan Pense kategorichef för kött på Coop till Fri Köpenskap.

Förutom miljö- och hållbarhetsaspekten menar Majsan Pense att köttet dessutom kommer att hålla en mycket jämnare kvalitet, vilket tros kommer ge fördelar bland konsumenter med höga krav.

– Kvalitetsmedvetna konsumenter kommer att märka den jämna kvalitet som finns här. Och jag hoppas även att några av de som slutat köpa på grund av klimatpåverkan kommer tillbaka, säger hon.

Läs också: Tv-kock i nytt svinnprojekt på Coop

Köttet kommer att finnas som flera olika detaljer, allt från köttfärs till ryggbiff men butikerna får ha i åtanke att det bara finns en viss mängd av naturbetesköttet att tillgå, tar det slut så tar det slut. Färsen kommer dessutom att säljas på rulle, vilket är mer hållbart än andra alternativ.

Försäljningen av naturbeteskött kommer också att till viss del bli en informationskampanj då kunskapen om vad naturbeteskött är för något inte kan anses vara allmän.

– Vi kommer att vara väldigt tydliga med att det gäller just naturbeteskött och vad det är och informera om det i flera olika kanaler. Nu handlar det om att lära konsumenterna exakt vad det innebär, säger Majsan Pense.

Prismässigt kommer det nya köttet ligga någonstans mellan konventionellt och KRAV-märkt.

Mer om: Coop | Kött
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Källor: Coop tänker sälja av Netto-butiker

Ny Lidl öppnar i slutet av 2020

33 varslas när City Gross flyttar plock till butik

Videointervju: Förändringen drivs främst av människorna – inte tekniken

Hör retailexperten Ken Hughes berätta om hur nya shoppingbeteenden påverkar handeln.

Ägarperspektivet ska bli tydligare i KF-bolagen

Coop-vd går till ny förening – efter spruckna fusionen

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Arkiv

Fortsatt ljusa utsikter för dagligvaruhandeln

Svag månad för dagligvaruhandeln

Paradiset och Midsona startar företag ihop

Här byggs ny Coop-butik

Klart för ny City Gross – en annan stänger

Fyra rån på en månad – då lägger närbutiken ner

Coops e-handelslösning tar fart innan semestern

Klartecken för Coops köp av Netto

"Största som hänt i svensk dagligvaruhandel på 15 år".

Tv-kock i nytt svinnprojekt på Coop

Dagligvaruhandlarna mer optimistiska

"Det finns en riktig nybyggaranda i rörelsen"

På nytt jobb
Bergendahls får ny finanschef

Klart: Systembolagets hemleveranser permanentas i hela landet

2

Åtal väcks efter nazistklotter

Stiltje i livsmedelspriserna

Norskt nytänk – nattöppet utan personal

Sill för miljoner – handlarnas förväntningar ökar

Matpriskollen och Köket.se inleder samarbete

Bra tryck på rekryteringen på Järvaveckan

Ny sajt ska hjälpa bönderna

Visbybutiken mest hållbar

Plus

Köttbranschen: "En tuff marknad har blivit tuffare"

Coop och Willys undvek Lidls öde

Coop Online fördjupar samarbete – nu i Mälardalen

Kontanterna fortsatt ohotade

Astrid och aporna återuppstår

På nytt jobb
Ny logistikchef till Matsmart

Orkla köper klassiskt importföretag

Axfood öppnar "Arbetsförmedling"

Finskt familjeägt fiskföretag till Sverige

Lågprisvaruhuskedjans vd lämnar

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.187