23948sdkhjf

Nu släpps nytt Hemköpskoncept – måltidsrummet: ”Uppgradering av Hemköp City”

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Hemköp Mall of Scandinavia i Solna norr om Stockholm blir testbutik.

Trots att Hemköp Mall of Scandinavia bara är ett par år gammal har butiken sedan vecka 11 varit under ombyggnad. Fri Köpenskap kan nu avslöja planerna.

Läs också: Skorpion hittades bland frukten hos Hemköp

– Vi kommer att testa ett helt nytt Hemköpskoncept. Det blir en uppgradering av Hemköp City, säger butikschefen Gustav Dellback till Fri Köpenskap.

Butiken kommer att få ett omkring 20 gånger 40 meter stort ”Måltidsrum” mitt i butiken. Konceptet kommer att inrymma en egen food court och innefatta totalt mellan 5-10 kockar.

– Det kommer att finnas sushikockar, varmmatsbuffé och moduler med dumplings och andra typer av färdiga måltidslösningar.

Satsningen innefattar även en hel del vassa produkter från Urban Deli. Hemköp Mall of Scandinavia blir först men ambitionen är att konceptet ska kunna rullas ut till fler butiker.

Läs också: Då rullas Hemköps nya matmoduler ut

– Måltidsrummet ligger vid delikatessen så tanken är att man ska kunna komponera sin mat som man vill. Buffématen är på lösvikt men man kan komplettera med styckdetaljer.

Demografin i området passar väl med den nya satsningen.

– Mellan 20 000 och 30 000 anställda jobbar i Arenastaden och därutöver har köpcentrumet väldigt många besökare, så vi säljer mycket färdigmat, berättar Gustav Dellback.

Även andra delar av butiken har väl byggts om?

– Ja, men där handlar det främst om att lära av oss själva och allmänt vässa oss. Det händer så pass mycket i branschen att det inte går att stå stilla.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Första böjbara träsugröret snart i handeln

Cloetta: Inget stort volymtapp trots prishöjningar

På nytt jobb
Chefskarusell i föreningarna – han tar över Coop Oskarshamn

Sommarklippet – halva priset på Fri Köpenskap!

Axfoods e-handelslyft

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kaffe och potatis höll nere matpriserna

Arkiv

Forskare grottar i butikssvinn på kunskapsfestival

Greenfood köper finsk verksamhet

{Auto_mat}en blir större – och öppnas på 15 nya platser

Så ska Edvin Johansson ta det personallösa konceptet vidare.

1

De vill göra allt pantbart via app – börjar med Yes diskmedel

Handeln rasar – regeringen vill förbjuda mer plast

"Symbolfrågor utan praktisk påverkan".

Ica Maxi vinnare i juni

Nu är han ensam ägare till Gekås

Coop bygger ny butik – öppnar 2021

Regeringen sätter mål för matsvinnet

Hon är moderator för Retaildagen

Willys kräver övergångsställe från Ica Maxi

Vill bygga 168 bostäder vid Willys

Per Strömberg om jobben, marknadsandelar och e-handel

Ska halvera svinnet från 1,65 procent och tror att e-handeln ligger på tio procent 2025.

På nytt jobb
Hon blir ny vd för Coop Mitt

Anders Stakes efterträdare hämtas från ÖoB.

Ica Sveriges marknadsdirektör lämnar – de ersätter

Coop bryter med franchisetagare

Nu bunkrar köpare gula ärtor

Tomt på ärtor i frysdiskarna

Färska ägg levererade till dörren

På nytt jobb
Coop utser ny Netto-vd

Handlare rasar – i dag införs rökförbudet

Färdiga fyndlådor mot svinn

De ska placera Coop på den digitala kartan

1

Ica och Hemtex lanserar varumärke för dagligvarukunder

På nytt jobb
Maria Smith går från Ica till Axfoundation

På nytt jobb
Dagligvaruprofil ny vd på Ewerman

På nytt jobb
Svensk Glasåtervinning får ny vd

Ica tecknar storavtal med Coor

Han blir Icagruppens nya chefsstrateg

Livsmedelsgrossist märkte fel – får betala 100 000

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.181